寒冬时节，一碗热腾腾的汤能让人倍感温暖。而以香菜叶、肉片和豆腐为主要食材的汤，不仅味道鲜美，而且还能给人带来清爽舒适的口感。下面就为大家介绍一下这道美味可口的豆腐汤的具体制作方法。
准备食材
要准备好所需的食材：豆腐、肉片、香菜叶、姜、葱、盐和胡椒粉等。
清洗食材
将肉片清洗干净，切成片状；豆腐切成块状；香菜叶也要清洗干净备好。
姜葱炒香
在锅中加入适量的油，放入姜和葱爆香。
倒入水
加入适量的清水，放入切好的豆腐块，然后转小火煮开。
加入肉片
待汤水煮开后，放入切好的肉片，继续小火煮五分钟。
放入盐和胡椒粉
在汤中加入适量的盐和胡椒粉，根据自己的口味调整。
加入香菜叶
等到肉片已熟透，汤汁也变得浓稠，这时可以放入香菜叶，再煮一分钟左右即可出锅。
关火
将火关掉，然后取出姜和葱不要。
盛出装盘
将做好的豆腐汤盛出，装到碗里即可。
食用方法
吃时可搭配米饭或馒头一起食用，口感更佳。
注意事项
在烹制豆腐汤时，要注意火候不能过大，否则容易让豆腐散开，口感就不好了。
配料调整
除了肉片和香菜叶，还可以加入其他蔬菜和调料来调整口感和营养。
营养价值
豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食品，含有大量的钙质和维生素B。香菜叶则富含维生素C和铁质，能够有效改善贫血。
推荐理由
豆腐汤清爽可口，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，是一道很不错的家常菜。
以上就是关于以香菜叶肉片豆腐汤为主题的做法介绍，这道汤不仅美味可口，而且容易烹制，非常适合在家中做为一道暖身的汤品，大家可以尝试一下。
标签： 豆腐汤
版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
