烧烤作为一种传统的饮食文化，在现代已成为休闲娱乐的方式之一。而其中，烧烤玉米串更是备受欢迎，不仅口感爽口，而且营养丰富。今天就来分享一下以烧烤玉米串为主题的做法。
准备食材
将新鲜玉米剥下玉米皮，洗净后切成适当大小的块；准备葱姜蒜和辣椒等调料；准备烤肉串并用水浸泡一下。
腌制
将切好的玉米块放在大碗里，加入适量的盐、黑胡椒、红椒粉等腌制料，拌匀后放置冰箱里腌制30分钟左右。
挑选炭火炉
挑选一台合适的炭火炉子，既安全又方便。可以选择较为常见的圆形炉子或长条炉子，注意一定要是不易熄灭的炭火炉。
炭火炉的使用
将炭火炉放在通风良好的地方，点燃炭火，等待一段时间让炭火烧得差不多再开始烤玉米串。
串玉米
将腌制好的玉米串穿在烤肉串上，可以用刷子刷上适量油进行润滑，避免粘锅。
翻烤
将串好的玉米放在炭火上，两面均匀地烤，注意时时监控火候，以防过熟或者过生。
调味
当玉米串的颜色变黄且表面出现焦香时，就可以根据个人口味撒上一些辣椒粉、黑胡椒等调料，增添美味。
盘装
等到玉米烤好后，用夹子将串取下放在盘子里。可以根据个人喜好摆放一些装饰品，增加美观度。
注意事项
在制作过程中，一定要注意用具和环境的清洁卫生。此外，在烤制过程中也要时刻注意火候，以免发生意外。
营养价值
玉米是一种富含营养的粗粮，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等，烤制后能够最大程度地保留其营养价值。
适宜人群
玉米味甘性平，适合各个年龄段的人食用。而烤制后具有清爽口感和丰富营养，尤其适宜夏季食用。
美食推荐
可以将烤好的玉米串配上一杯冰镇饮料一起享用，尝试不同口味的调料，增加味觉体验。
食用注意
玉米串烤好后，热气腾腾，不要急于食用，以免烫伤口腔。可以等待一下让它稍微凉一些。
家庭DIY
烤制玉米串是一项适合家庭DIY的活动。可以邀请亲朋好友来一起烧烤，享受美食和快乐。
烤制玉米串不仅营养丰富，而且制作简单易学，是一道美食中的佼佼者。大家可以按照上述步骤，自己动手试试，相信会有不一样的收获。
标签： 烧烤