桃酥酥饼是一道口感香脆、口味独特的传统糕点，深受广大食客的喜爱。今天我们就来一起学习如何制作这款美食吧！
准备工作，备好食材
在制作桃酥酥饼前，我们需要准备以下食材：低筋面粉、泡打粉、白砂糖、黄油、桃仁、蛋黄液、牛奶。
面粉的筛选和加工
将低筋面粉过筛，去除其中的杂质，让面粉更加细腻。然后加入泡打粉，充分混合。
桃仁炒香
取适量桃仁，放入热锅中，用小火翻炒，等到其微微发黄并散发出香味时，即可取出晾凉备用。
打黄油泡沫
将黄油放入盆中，用打蛋器将其打成泡沫状，让黄油更加柔软。
加入白糖和蛋黄液
将白砂糖加入黄油泡沫中，然后加入蛋黄液，搅拌均匀。
加入面粉和牛奶
将混合好的面粉逐渐加入盆中的黄油泡沫中，边加边搅拌均匀。最后加入适量牛奶，揉成面团。
揉面团
将揉好的面团放入保鲜膜中，捏成长条状，然后用力揉搓，直至面团变得柔软光滑。
切割面团
将揉好的面团切成小块，分别搓成圆球状。
制作酥皮
将小圆球压扁，包裹上桃仁，然后用手指将其捏扁成饼状。
放入烤盘
将制作好的酥皮坯放入烤盘中，再用牙签在酥皮表面戳出小孔。
烘烤酥饼
将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烘烤15-20分钟，直至酥皮变成金黄色即可。
出炉装盘
烘烤完成后，将酥饼取出，晾凉片刻后即可装盘食用。
小贴士
为了制作出更加美味可口的桃酥酥饼，可以适量添加一些红枣或核桃等坚果，调整口感。
美食分享
制作好的桃酥酥饼不仅可以自己享用，还可以与家人朋友分享，一起品尝美味。
制作桃酥酥饼并不困难，只要掌握了正确的方法和技巧，就能轻松DIY出一份美味。希望大家可以尝试一下，并享受制作美食的乐趣。
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