虾仁粥是一道以米饭、虾仁为主要材料制作的传统汉族美食。它有着口感细腻、味道鲜美的特点，深受大众喜爱。而在众多口味的虾仁粥中，最为经典的便是原味虾仁粥。如何才能做出一碗香滑美味的原味虾仁粥呢？接下来，本文将详细介绍制作方法。
一：准备材料
准备米饭、新鲜虾仁、姜、葱、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、花生油等所需食材。
二：清洗处理虾仁
将新鲜虾仁逐一清洗干净，去掉虾线等杂质。用盐、鸡精、胡椒粉等调料腌制5分钟左右。
三：姜葱蒜切末
将姜葱蒜逐一清洗干净，切成细末备用。
四：煮米饭
将适量米饭洗净，加入适量的水煮熟，放置凉后备用。
五：热锅烧油
将锅置于火上，加入花生油，待油温升高后，加入姜葱蒜末爆香。
六：加入虾仁
待姜葱蒜爆香后，加入已经处理好的虾仁，煸炒1-2分钟。
七：加入米饭
将煮好的米饭倒入锅中，与虾仁混合翻炒均匀。
八：加水煮粥
加入适量的水，大火煮沸后，调小火慢慢煮至米饭变软糯，成为一锅浓稠的粥。
九：适量加盐
在粥快要煮好时，加入适量盐，调整口味。
十：撒上葱花
待粥煮好后，可以根据个人口味撒上一些葱花增加口感。
十一：加点胡椒粉
如果喜欢带点辣味的话，可以适量加点胡椒粉提升味道。
十二：加入熟鸡蛋
如果想要更丰富的口感，可以在粥中加入熟鸡蛋，搅拌均匀即可。
十三：用小火保持温度
将制作好的虾仁粥用小火保持温度，等到要食用时再加热。
十四：品尝原味虾仁粥
将虾仁粥装碗，撒上葱花即可品尝香滑美味的原味虾仁粥。
十五：
制作原味虾仁粥并不难，只要有足够的耐心和细心，在掌握好基本方法后，就能够做出一碗香滑美味的虾仁粥。希望本文能够为大家提供一些参考和帮助。
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