馒头是我国传统的主食，但一直以来口感略显平淡，无法满足人们对美食的追求。现在我们介绍一种以油炸馒头的做法，让这道传统美食再现，口感酥脆，令人回味无穷。
一、制作材料的准备
我们需要准备好原料，包括面粉、酵母、油和水。其中面粉和酵母是主要原料，油和水是辅助原料，需要根据实际需要加入。
二、制作面团
将面粉、酵母和适量水放入大碗中，揉成面团，注意不要揉得过干或者过湿。让其发酵2小时左右，待其体积变大后，再揉2次，以充分发酵。
三、切割成小块
将发酵好的面团取出，用刀将其切成大小相等的小块，注意要平整光滑。
四、搓成圆球
将小块面团放在手心，用力揉搓，使其慢慢成为一个圆球状，注意不要揉得过紧。
五、压扁成片
将搓好的圆球放在案板上，用手掌将其压扁成片状，注意压扁的厚度要适中。
六、放入油锅中炸
将压扁好的面团放入锅中，用小火慢慢炸至金黄色，注意翻面均匀炸。
七、取出沥干油份
炸好后取出，放在吸水纸上沥干多余的油份，以保持口感酥脆。
八、稍微晾凉
取出沥干的面团稍微晾凉，以免烫口。
九、再次放入油锅中炸
将晾凉后的面团再次放入油锅中炸至表面酥脆金黄色，注意要掌握好炸的时间和温度。
十、取出沥干油份
再次炸好后取出，放在吸水纸上沥干多余的油份。
十一、放凉切块
将炸好的馒头放凉后切成大小相等的小块，即可食用。
十二、口感酥脆，香气四溢
通过油炸的方式制作出来的馒头口感酥脆，香气四溢，具有浓郁的油炸香味，十分美味可口。
十三、传统美食再现
传统的馒头口感略显平淡，无法满足人们对美食的追求。而油炸馒头的做法，让这道传统美食再现，口感酥脆，令人回味无穷。
十四、适合各种场合
油炸馒头不仅适合作为早餐，还可以作为下午茶或者夜宵食用，是一道十分实用的家常菜肴。
十五、
油炸馒头的制作过程虽然稍有繁琐，但是其口感酥脆，香气四溢，十分美味可口。如果你也想吃到这道美食，赶快动手试一试吧！
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