无论是在家里还是在餐馆里，吃的最多的还是家常菜。而家常菜大多简单易做，成本低廉，所以深受大家喜欢。今天我要为大家介绍一道极其美味的家常菜——以西红柿炖土豆片。这道菜既美味又营养，是一道受欢迎的下饭菜。
准备材料
在制作这道菜之前，我们需要准备好以下材料：土豆、西红柿、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、油。
处理土豆
将土豆洗净切成厚度约为0.5厘米的片。
处理西红柿
将西红柿洗净，切成小块备用。
备调料
将葱姜蒜切成末备用，备调料碗中放入适量盐、生抽、老抽、糖、鸡精、适量水，搅拌均匀备用。
热锅凉油
将锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
煸炒土豆片
将处理好的土豆片放入锅中煸炒至两面金黄。
加入调料
将调料碗中调好的酱汁倒入锅中，搅拌均匀。
加入西红柿
将西红柿块放入锅中，再次搅拌均匀，加入适量水。将锅盖盖上，大火烧开，转小火焖煮十分钟左右。
调味
待土豆和西红柿都烧烂之后，再次加入适量盐，鸡精，调味即可。
关火
待菜品汤汁变稠后关火，出锅。
美食享用
将这道以西红柿炖土豆片美食端上桌后，趁热品尝。这道菜香味扑鼻，汁水鲜美，口感软嫩多汁，香甜可口，色香味俱佳。
小贴士
在焖煮时，如果觉得菜汁儿不够多，可以适量加点水，但不要加得太多，以免菜品汤汁过于稀烂。
注意事项
在烧菜的时候，一定要掌握好火候，以免烤焦或者煮烂了，影响口感。
以西红柿炖土豆片是一道营养美味的家常菜，制作简单易学，成本低廉，适合家庭和个人制作。此菜品不仅营养丰富，而且口感鲜美，色香味俱佳，是一道不容错过的美食。
致谢
感谢大家阅读这篇文章，希望大家能够学会这道家常菜，为自己和家人朋友带来美味的味蕾享受。
标签： 西红柿炖土豆
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