炎炎夏日，清淡的素菜已经不能满足我们对美食的渴求了。今天，我就来分享一道美味的家常菜——五花肉烧干豆角的做法。这道菜不仅口感鲜美，而且制作简单易懂，适合家庭日常食用。
一：准备食材
准备好五花肉、干豆角、姜、葱、料酒、酱油、盐、白糖等食材。五花肉切成厚度约为1厘米的小块，干豆角洗净泡发至软化，姜切成细末，葱切成葱花备用。
二：焯水处理五花肉
将五花肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，焯熟后用清水冲洗干净备用。
三：热油爆香
在锅中倒入适量油，加热至七成热，放入五花肉块，煎至两面金黄色后盛出备用。在同一锅中加入姜末和葱花爆香。
四：加入豆角翻炒
将泡发好的干豆角倒入锅中，加入适量盐和白糖，翻炒均匀，等到豆角变软后再倒入煎好的五花肉。
五：倒入料酒
在锅中倒入适量料酒，再加入适量水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火慢慢炖煮30分钟，待汤汁浓稠后关火。
六：淋入酱油
在烧好的菜上淋上适量的酱油，再加入适量的清水，大火收汁，翻拌均匀。
七：撒上葱花
将烧好的五花肉烧干豆角盛入盘中，撒上葱花作为点缀。
八：香气四溢
这道五花肉烧干豆角香气四溢，五花肉肥而不腻，豆角鲜嫩爽口，口感丰富，适合与米饭一起享用。
九：美食之余的健康
五花肉虽然肥而不腻，但也要注意适量食用。多吃蔬菜水果，注意搭配，才能让我们在品尝美食的同时也保持健康。
十：做法小贴士
1.烧菜时注意火候，不要过旺或过小。
2.五花肉焯水时可以加入一点姜片去腥。
3.烹饪时掌握盐和糖的比例，口味更为丰富。
十一：营养价值
豆角是一种富含蛋白质、维生素B1和磷等营养元素的食材，具有清热解毒、凉血止血、利水除湿等功效。
十二：适宜人群
五花肉烧干豆角适宜所有人群食用，尤其适合素食者和爱吃肉的人群。
十三：饮品搭配
与五花肉烧干豆角搭配的饮品可以选择清淡的果汁或茶叶，例如柠檬水、绿茶或菊花茶等。
十四：节日食谱
五花肉烧干豆角也是节日食谱中不可缺少的一道佳肴，例如端午节的粽子饭或者中秋节的月饼宴。
十五：
五花肉烧干豆角是一道简单易做、口感鲜美的家常菜。在烧菜时不仅要注意火候，还要搭配适合的饮品和其他食材。在享受美食的同时，也要注意健康和营养的搭配，才能让我们吃得健康又美味。
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