想要健康的早餐，又想品尝甜美可口的小点心，那么天然酵母柿饼玛芬绝对是您的最佳选择。它不仅含有优质的营养成分，还使用了健康的天然酵母发酵，口感柔软，香气扑鼻，非常适合作为早餐或下午茶点。
一、准备所需材料
天然酵母、柿饼、低筋面粉、白糖、盐、牛奶、蛋、无盐黄油。
二、切柿饼
将柿饼去皮切成小块，约莫20克一块，备用。
三、制作面糊
将低筋面粉、白糖、盐混合均匀，加入蛋液、牛奶和融化的无盐黄油搅拌至无颗粒状。
四、添加柿饼块
将切好的柿饼块加入面糊中，搅拌均匀。
五、制作天然酵母
将面粉和水按比例混合，在温度适宜的环境中发酵数小时即可得到天然酵母。
六、加入天然酵母
将做好的天然酵母加入面糊中，搅拌均匀。
七、进行二次发酵
将加有天然酵母的面糊装入玛芬模具中，放置在温暖的地方进行二次发酵，约莫1小时左右。
八、烘焙
将玛芬模具放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15-20分钟左右，直到表面呈现金黄色即可取出。
九、待凉
将烤好的柿饼玛芬取出，待其完全冷却后取出模具，备用。
十、品尝
做好的天然酵母柿饼玛芬外表色泽金黄，口感松软、甜美。配上一杯牛奶或咖啡，早上享用更是满足感十足。
十一、注意事项
制作过程中需要注意发酵环境的温度和湿度，以及天然酵母的质量。
十二、小贴士
柿饼可替换成其他水果或干果，根据个人口味自由搭配。
十三、与其他食物的搭配
柿饼玛芬可搭配橙汁、蜂蜜、奶油等食物，口感更佳。
十四、保存方法
将烤好的柿饼玛芬存放在密封的容器中，置于阴凉处，可保存1-2天。
十五、
天然酵母柿饼玛芬是一道健康美味的早餐食品，口感柔软，味道香甜。制作过程中需要注意发酵环境和天然酵母的质量，同时可以根据个人口味自由搭配其他水果或干果。
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