新西兰银鳕鱼作为海洋中的高级食材，营养丰富，肉质鲜美。但是，如果不掌握正确的烹饪方法，就会失去它应有的美味。今天，我们就来分享一下如何用香煎的方式来制作出一道极为美味的新西兰银鳕鱼。
一、准备材料和调料
在开始煎银鳕鱼之前，需要准备好新西兰银鳕鱼、盐、黑胡椒粉、面粉、油和黄油等食材和调料。
二、清洗银鳕鱼
用清水将银鳕鱼冲洗干净，去除表面的污垢和杂质，切成适当大小的块状。
三、把银鳕鱼拍干水分
把银鳕鱼块放在厨房纸巾上，用厨房纸巾轻轻地吸去多余的水分，这样可以让银鳕鱼更加鲜嫩可口。
四、均匀地涂抹盐和黑胡椒粉
在银鳕鱼块表面均匀地涂抹一层盐和黑胡椒粉，让银鳕鱼更加香浓。
五、裹上一层薄薄的面粉
将银鳕鱼块裹上一层薄薄的面粉，这样可以让银鳕鱼在煎制的过程中更加酥脆。
六、预热煎锅
用中火加热平底锅，直到锅面热起来，然后倒入足够的油和黄油，等待油和黄油熔化后再开始下锅。
七、将银鳕鱼块放入锅中煎制
将准备好的银鳕鱼块放入锅中煎制，每一面煎制约2-3分钟，直到两面变得金黄色并且香气四溢。
八、掌握好火候
要掌握好火候，避免过早翻动银鳕鱼，导致鱼肉变形。在银鳕鱼鱼肉表面形成一层金黄色的外壳后再翻转。
九、煎制至入味
煎制至银鳕鱼两面金黄，入味即可关火。
十、放在厨房纸巾上沥干多余的油脂
将煎制好的银鳕鱼块放在厨房纸巾上，用厨房纸巾吸去多余的油脂，让银鳕鱼更加健康美味。
十一、选择适当的配菜
可以搭配各种适合银鳕鱼的蔬菜和配料，例如青椒、胡萝卜、洋葱等。
十二、调制适量的蘸酱
可以根据自己的喜好调制一份适量的蘸酱，例如柠檬汁、蜜汁、美乃滋等。
十三、美味银鳕鱼就大功告成啦
经过这样一系列步骤的精心烹制，我们做出来的香煎新西兰银鳕鱼色泽金黄、酥脆可口，令人食指大动。
十四、香煎新西兰银鳕鱼的营养价值
新西兰银鳕鱼肉质细腻、富有弹性，富含优质蛋白质，对人体有益。而且，通过香煎的方式，可以大大减少不必要的油脂摄入。
十五、
香煎新西兰银鳕鱼是一道简单易做、美味营养的佳肴。通过掌握好每一个步骤，可以制作出更加完美的银鳕鱼。希望我们分享的这个做法可以为您的厨房生活增添一份美好和乐趣。
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