糖霜芝麻果子是一种古老的传统糕点，外表金黄酥脆、内里松软香甜，深受人们的喜爱。本文将详细介绍制作糖霜芝麻果子的方法，让大家在家中也能轻松享受这道美食。
准备工作
先准备好所需的食材和工具，包括麦芽糖、面粉、白砂糖、芝麻、油等，还需要一个擀面杖、一个面板、一个搅拌盆和一个烤盘。
制作糖浆
将白砂糖和麦芽糖放入搅拌盆中，加入适量水搅拌均匀，然后放入锅中加热，不停地搅拌，直到糖完全溶解成为糖浆。
加入面粉
将面粉逐渐加入已经制好的糖浆中，不停地搅拌，直到面粉充分吸收糖浆，成为光滑的面团。
醒面
将面团放入搅拌盆中，盖上保鲜膜，醒面20分钟，让面团更加松软有弹性。
制作芝麻馅
将芝麻放入锅中，小火干煸至微黄色，并放入适量的白砂糖，不停地翻炒，直至芝麻糊成馅。
揉面
将醒好的面团取出，放在面板上，用擀面杖擀成薄片，再切成均匀的小块。
包馅
将擀好的小块面皮放在手心上，用勺子将芝麻馅放在中间，然后用手心轻轻捏合成球状。
入烤箱
将包好馅的面球放在铺有油纸的烤盘上，放入已经预热好的烤箱中，以180度烤15-20分钟至金黄色即可。
制作糖霜
将适量白砂糖放入锅中加热，不停地搅拌至糖溶解成为糖浆，将已经烤好的芝麻球沾上糖浆。
撒芝麻
将烤好的芝麻球沾上适量的芝麻，使其表面均匀覆盖芝麻，增加口感。
再次入烤箱
将沾有糖霜和芝麻的芝麻球放回烤箱中，以150度继续烤5-10分钟，直到糖霜完全固化。
取出食用
将制好的糖霜芝麻球取出，放在凉架上晾凉即可食用。
保存方法
将制好的糖霜芝麻球装入密封袋中，放在阴凉干燥处保存即可，保质期大约为1周。
注意事项
制作糖霜芝麻球时一定要掌握好火候和时间，否则容易导致烤焦或者过甜，影响口感。
糖霜芝麻果子的制作虽然有些繁琐，但是通过本文的详细介绍，大家应该能够轻松掌握制作方法，品尝到自己亲手制作的美食，也能够体验到制作过程中的乐趣。
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