吐司是我们日常生活中必不可少的食品之一，而自制吐司更是有着无限的乐趣与美味。本篇文章将为大家介绍一种以中种牛奶吐司为主题的自制方法，让您轻松制作口感柔软的吐司。
一、准备所需材料
在制作中种牛奶吐司之前，我们需要先准备好所需的材料，包括高筋面粉、低筋面粉、酵母、细砂糖、盐、牛奶、黄油和蛋液。
二、制作中种面团
首先我们需要制作中种面团，将高筋面粉、酵母、细砂糖和牛奶混合均匀后发酵，再和低筋面粉和盐混合揉成中种面团。
三、制作主面团
将制作好的中种面团和低筋面粉、盐、细砂糖、牛奶和鸡蛋液混合揉成主面团，加入黄油揉至面团光滑有弹性。
四、发酵
将揉好的主面团进行发酵，可以放在温暖的地方或者使用烤箱的发酵功能，等待面团发酵至两倍大。
五、排气
将发酵好的面团取出，排掉其中的气体，然后再重新揉一遍。
六、搓成长条形
将排气后的面团搓成长条形，并且将两端捏紧，以免在烤制过程中张开。
七、再次发酵
将搓好的面团再次进行发酵，待其发酵至两倍大。
八、刷蛋液
将发酵好的面团刷上一层蛋液，这样能够让表面更加美观。
九、烤制
将刷好蛋液的面团放入预热好的烤箱中烤制，时间和温度根据自己的烤箱来定，大约为200度，烤制20-25分钟。
十、取出冷却
烤制好的中种牛奶吐司取出后放凉，即可享用。
十一、保存
如果无法在当天吃完中种牛奶吐司，可以将其切片保存在冷冻库中，需要食用时取出加热即可。
十二、配菜
中种牛奶吐司口感柔软，可以搭配各种食材，比如果酱、奶油、芝士等等，味道更加丰富。
十三、注意事项
在制作中种牛奶吐司时，需要注意面团的状态和发酵的温度，以及烤箱的时间和温度掌握，这样才能制作出口感柔软、香气扑鼻的吐司。
十四、
自制中种牛奶吐司不仅口感柔软、美味可口，而且制作过程简单，非常适合家庭制作。只要按照上述步骤进行制作，相信每个人都能轻松制作出一款口感绝佳的中种牛奶吐司。
十五、致谢
感谢大家阅读本篇文章，希望本篇文章可以为您提供一些帮助，同时也希望您能够在未来尝试自制中种牛奶吐司，享受健康美味的同时也体会自制的乐趣。
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