谁说甜品一定要去餐厅或者甜品店才能吃得到?做一款甜品,是件让人感到满足和幸福的事情。甜品不只是口感上的享受,更是心灵上的呵护。今天,我们就来学习一款能让你在家就能享受到的小甜点-地瓜芋头。
一:选料准备
选好新鲜的地瓜和芋头,洗净去皮,切成块状备用。
二:焯水
将切好的地瓜和芋头放入开水中焯水,煮至七八分熟后捞出备用。
三:蒸熟
将焯好的地瓜和芋头块放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟,至地瓜芋头变软。
四:压泥
将蒸好的地瓜和芋头块用勺子压成泥,加入适量的白糖、芝麻和奶油搅拌均匀。
五:揉面
将糯米粉加入适量的水揉成团,揪成小块,手心搓成圆形。
六:包馅
将制好的地瓜芋泥放在糯米球中央,用手捏成包裹地瓜芋泥的圆球。
七:沾粉
将制好的糯米球在干淀粉中滚一滚,让糯米球表面均匀地沾上干淀粉。
八:油炸
将沾好粉的糯米球放入油锅中,中火炸至表面金黄色,捞出备用。
九:过滤
将炸好的糯米球放在吸油纸上沥干油分。
十:装盘
将制好的地瓜芋头放在盘子中,撒上适量的芝麻,搭配糯米球即可食用。
十一:品尝
饱满的地瓜芋泥和QQ的糯米球相呼应,香甜可口的口感让人难以抗拒。
十二:口感升级
想要口感更加松软可口的糯米球,可以在揉面时加入适量的椰浆,糯米球口感更加丰富。
十三:健康营养
地瓜和芋头的营养价值都非常高,富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养物质,是健康美味的小甜点。
十四:家庭DIY
在家制作地瓜芋头,既省去了外出购买和排队等候的时间和精力,又可以和家人一起DIY,享受亲情和美味。
十五:
地瓜芋头不仅易于制作,而且营养丰富,口感香甜可口。在家中动手制作,不仅健康美味,还可以享受亲情和乐趣。赶快动手试试吧!
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