炎炎夏日，大家都想吃清爽又健康的食物。今天，小编要介绍的是一道非常适合夏天的汤——丝瓜瘦肉汤。它既能够清热解暑，还有瘦身的效果，是夏日必备佳品。
材料准备
在制作丝瓜瘦肉汤之前，我们需要准备以下材料：丝瓜、瘦肉、鲜虾仁、木耳、姜片和葱白。丝瓜选择嫩而爽口的品种，瘦肉选择排骨或者鸡胸肉，这样做出来的汤比较清爽。
处理材料
将丝瓜去皮切成块，去籽后备用；将鸡胸肉或者排骨剁成小块，用水焯一下去掉血水；鲜虾仁清洗干净备用；木耳泡发后去蒂切成适当大小。
焯水
将瘦肉放入锅中焯水，去除表面的杂质和异味。焯水的时间一般为5分钟左右，煮的时候要加入适量的生姜片和料酒，这样能够去除腥味。
煮汤
将焯好水的瘦肉放入电压力锅中，加入清水，再放入木耳和葱白，煮开后撇去浮沫。然后改为小火炖煮30分钟左右，直到瘦肉变得酥烂。
加入丝瓜和虾仁
30分钟后将丝瓜块放入锅中，再加入鲜虾仁，继续小火慢炖10分钟左右。这样做出来的丝瓜还能保留它天然的鲜甜味道。
加入盐和味精
加入适量的盐和味精，根据自己的口味来调节，如果想要汤更加清淡，可以少放一点。
装盘
把汤倒入碗里即可食用，上面可以撒上一些葱花或者香菜作为点缀，让汤更加美味。
丝瓜的营养价值
丝瓜不仅口感清爽，而且还含有丰富的维生素和矿物质，能够促进人体新陈代谢，清除体内废物和毒素，还有美容养颜的效果。
瘦肉的营养价值
瘦肉富含蛋白质和维生素B族，能够提高身体免疫力，还能够减少胆固醇的积累，预防心脏病和中风。
鲜虾仁的营养价值
鲜虾仁含有丰富的蛋白质和微量元素，能够促进身体的生长发育和细胞更新，还能够降低血压和血脂，对于预防心血管疾病有很好的作用。
木耳的营养价值
木耳含有多种氨基酸和铁元素，能够促进血液循环，增强免疫力，还能够降低胆固醇和保护肝脏。
姜的营养价值
姜含有丰富的挥发油和姜黄素，能够促进身体的新陈代谢，增强身体免疫力，还能够缓解肠胃不适和预防感冒。
葱白的营养价值
葱白含有丰富的纤维素和维生素C，能够降低血压和血糖，还能够促进身体的新陈代谢和排毒。
丝瓜瘦肉汤的健康功效
丝瓜瘦肉汤是一道非常健康的汤品，它能够降低胆固醇和血脂，预防心血管疾病；能够促进身体的新陈代谢和排毒，有美容养颜的效果；还能够提高身体免疫力，抵抗疾病。
丝瓜瘦肉汤是一道非常适合夏季食用的汤品，它不仅清爽美味，而且还能够提供多种营养成分和健康功效。大家可以按照以上的步骤来制作，享受健康美味的丝瓜瘦肉汤。
标签： 丝瓜瘦肉汤