在日常饮食中，汤菜是不可或缺的一部分，它不仅可以滋润身体，还有助于提高免疫力。而茶树菇猪肚汤以茶树菇和猪肚为主要材料，是一道既美味又营养的家常汤菜。下面，我们就来一起学习如何制作这道美味健康的茶树菇猪肚汤吧！
准备材料
茶树菇、猪肚、姜、葱、盐、鸡精、料酒、清水。
处理材料
将茶树菇和猪肚清洗干净，切成小块；姜切成片，葱切成段备用。
处理猪肚
将切好的猪肚放入锅中，加入适量的水和料酒，焯水去腥。
焯茶树菇
将准备好的茶树菇放入另一个锅中，加入适量的水和盐，焯水去杂质。
炒姜葱
将锅烧热，加入适量的油，放入姜葱炒香。
煮汤底
将焯好水的猪肚加入姜葱中煸炒一下，加入适量的清水，大火煮沸。
放入茶树菇
当汤底煮沸后，将焯好水的茶树菇放入汤中，继续用大火煮约10分钟。
加调料
待茶树菇和猪肚变软后，加入适量的盐和鸡精调味，再用小火煮约5分钟即可。
品尝口感
将茶树菇猪肚汤装盘，品尝口感是否鲜美、营养丰富。
注意事项
制作茶树菇猪肚汤时，应注意焯水去杂质和去腥；加调料时，应适量调味。
功效
茶树菇富含多种营养成分，有利于提高免疫力，猪肚有助于补充营养，这道汤菜具有很好的保健效果。
适宜人群
适宜消化不良、贫血、乏力和体质虚弱的人食用，对于孕妇和小孩也有很好的营养补充作用。
其他变种
茶树菇猪肚汤也可以加入豆腐、枸杞等食材制作，口感更加丰富。
推荐搭配
茶树菇猪肚汤适合搭配米饭、馒头等主食食用，也可以作为汤菜搭配其他菜品食用。
茶树菇猪肚汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤菜，制作简单，成本低廉，适合各种人群食用，是一道值得尝试的汤菜。
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