椰奶西米糕是一道充满东南亚风味的经典甜点，由于其制作简单，成为了家庭、餐厅、甚至街边小摊的招牌甜品。这道甜点中的椰奶让整个食物散发出浓郁的香气，融合着Q弹的西米和甜滑的糯米粉，让人一口接一口忍不住停不下来。接下来，我们将会带领大家详细介绍如何制作这款美味的椰奶西米糕。
1.准备材料：糯米粉、西米、椰浆、白砂糖、水、盐。
2.浸泡西米：将西米倒入碗中，用清水冲洗几遍，直到水变清，然后倒入碗中加入适量的水浸泡。
3.混合糯米粉和椰浆：在一个容器中，将糯米粉和椰浆混合在一起，直至糯米粉完全溶解并且没有颗粒。
4.加入白砂糖：将白砂糖加入混合物中，并搅拌至糖完全溶解。
5.加入盐：加入一小勺盐，让甜味更加突出。
6.加入西米：将泡好的西米倒入混合物中，搅拌均匀。
7.烧水蒸糯米糕：在蒸锅中，倒入足够的水，然后将铺有油纸的盘子放入蒸锅中，倒入混合物，然后将蒸锅盖上，用中火蒸20-25分钟。
8.取出冷却：取出蒸好的糯米糕，让它在室温下冷却。
9.切成小块：等到糯米糕完全冷却后，用刀将其切成小块。
10.装盘食用：将切好的小块装盘，即可享用美味的椰奶西米糕。
11.多样口味：如果想要口味更加多样化，可以将椰浆换成其他口味的奶制品，如牛奶、豆奶等，也可以加入其他口味的小料，如芒果、菠萝等。
12.口感调节：如果想要糯米糕口感更加Q弹，可以在混合糯米粉和椰浆的时候加入适量的水调节。
13.细心清洗：制作过程中需要细心清洗工具和容器，避免杂质影响制作效果。
14.保存方法：制作完成后，可以将剩余的椰奶西米糕放入冰箱中冷藏保存，每次取出食用前切成小块加热即可。
15.椰奶西米糕是一道非常简单易制作的美食，只需要几个基础材料和简单的操作就能制作出让人欲罢不能的美味甜品。如果你想要一份纯正的椰香味，那么不妨尝试制作这道美食。
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