作为一道传统的中式小吃，孜然实蛋因其口感独特、香味扑鼻，深受广大食客的喜爱。下面，就让我们一起来看看制作这道美食的详细步骤吧！
选购鸭蛋
精选新鲜鸭蛋，蛋壳外表光滑无损、色泽均匀且蛋壳完整，手感沉重扎实。
腌制蛋液
将鸭蛋打入碗中，加入盐、生抽、老抽、鸡精和料酒等调料搅拌均匀，腌制约30分钟至入味。
制作孜然调料
将孜然、花椒、干辣椒炒香，加入盐、味精研磨成孜然粉备用。
油炸鸭蛋
将腌制好的鸭蛋裹上干淀粉，放入锅中油炸至表面微黄即可捞出沥干油份。
制作酱汁
将葱姜蒜切成末，加入盐、糖、醋和生抽搅拌均匀，制成酱汁。
切开孜然实蛋
将油炸好的鸭蛋切成两半，使蛋黄露出，放入盘中备用。
撒孜然粉
将制好的孜然粉均匀撒在切好的鸭蛋上。
淋酱汁
将制好的酱汁淋在孜然实蛋上，让每颗孜然实蛋都能够充分吸收酱汁的味道。
撒葱花末
将葱花切成末，撒在鸭蛋上，增加孜然实蛋的美感。
加入胡萝卜丝
将胡萝卜切成丝，放在孜然实蛋旁，增加营养和口感。
加入青椒丝
将青椒切成丝，与胡萝卜丝一同放在孜然实蛋旁，搭配更加丰富。
撒适量芝麻
将芝麻炒香后撒在孜然实蛋上，提升口感与香气。
摆盘装饰
将制作好的孜然实蛋整齐地摆放在盘中，用绿叶蔬菜作为装饰，美观大方。
上桌享用
热气腾腾的孜然实蛋制作完成，趁热上桌享用，尝到一口颗颗爆汁、鲜香味美的美味佳肴。
孜然实蛋是一道口感独特、香味扑鼻的传统中式小吃。通过选购优质鸭蛋，腌制入味、油炸出色，再配以制作精良的孜然调料和美味的酱汁，最后装点美观上桌，必能让你和家人朋友共享美食的快乐！
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