公仔面是广东省广州市特色小吃之一，因其外形像小公仔而得名。作为一道具有代表性的小吃，公仔面口感独特，深受大众喜爱。而今天我们将为大家介绍一道以公仔面为基础，腌肉芝士焗制而成的美食佳肴，将味蕾之旅进行到底。
一、准备材料：公仔面、腌肉、青椒、红椒、洋葱、黑胡椒、芝士、生菜。
准备好所需的材料，公仔面可以在超市或者网店购买，腌肉可以自己准备或者购买现成的。青椒、红椒和洋葱可以根据自己的口味调整分量。黑胡椒和芝士是制作本道菜品的重要调味料，生菜用来装饰和搭配口感。
二、腌制腌肉：将腌肉切成小块，加入适量酱油、料酒、糖、盐、姜片、蒜片等调料腌制半小时以上。
腌制腌肉时，可以根据个人口味调整调料的分量，也可以根据自己的喜好加入一些特别的香料来增加口感。
三、煮公仔面：将公仔面放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲凉备用。
公仔面的煮熟时间一般在3-5分钟左右，不宜过长时间煮烂。冲凉是为了去除表面的黏性，让公仔面更加松软有嚼劲。
四、切青椒、红椒和洋葱：将青椒、红椒和洋葱分别切成小丁备用。
切好的青椒、红椒和洋葱可以根据自己的喜好适量增减，也可以选择其他蔬菜替代。
五、芝士处理：将芝士切成小块或者细丝备用。
芝士的处理方法可以根据个人口感选择，切成小块可以增加口感的多样性，切成细丝可以更好地与公仔面相融合。
六、生菜准备：将生菜洗净沥干备用。
生菜用来装饰和搭配口感，不宜放过多，可以根据个人喜好适量增减。
七、烤盘处理：将烤盘刷上一层食用油，避免食材粘附。
为了让食材不粘在烤盘上，可以在烤盘表面刷上一层食用油，也可以使用涂有油脂的防粘烤盘。
八、混合食材：将煮熟的公仔面、腌肉、青椒、红椒、洋葱和芝士混合均匀，加入适量黑胡椒拌匀。
混合食材时，需要把所有食材混合均匀，才能更好地提高菜品的口感和质量。
九、将混合食材平铺在烤盘中，并用铲子将表面压紧。
将混合食材平铺在烤盘中后，要用铲子将表面压紧，以便更好地让食材粘在一起，同时也可以使公仔面更加美观。
十、撒上适量芝士碎。
撒上适量芝士碎可以让整道菜品更加美味可口，口感更加丰富。
十一、放入烤箱内，以200度左右的温度烤制20-30分钟。
将准备好的烤盘放入已预热好的烤箱中，温度设置在200度左右，烤制时间在20-30分钟左右，具体时间视烤箱功率而定。
十二、取出烤盘，放凉后装盘。
烤制完成后取出烤盘，放凉后再装盘，这样会更好地保证菜品的美观和口感。
十三、装饰：在菜品上加入适量生菜叶子点缀，让整道菜品更加美观。
生菜叶子用来点缀菜品，不仅能增加视觉效果，还能够使整道菜品更加清爽可口。
十四、享用：将腌肉芝士焗公仔面平铺在盘中，配上点缀的生菜叶子，开动！
将准备好的腌肉芝士焗公仔面平铺在盘中，配上点缀的生菜叶子，就可以开动啦！尝一口，满足你的味蕾。
十五、腌肉芝士焗公仔面是一道口感丰富、营养均衡的美食佳肴，制作简单易学，不仅适合家庭制作，也可在商业餐厅中供应。同时，该菜品口感多样，搭配灵活，可以根据自己的喜好和口感进行调整，打造出独具特色的美食佳肴。
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