在我们生活中，除了吃饭睡觉，还有一件事情也占据了我们很大的时间——赚钱。而招财肘子不仅可以让我们品尝美食，还能为我们的财运注入不同寻常的助力。下面，让我们来一起学习这道开门红美食吧。
1.准备食材：肘子、姜、葱、香叶、八角、料酒、盐、老抽、生抽等。
2.肘子去毛洗净切块，用滚水焯水去腥味。
3.将焯好水的肘子放入压力锅中，加入适量水、姜、葱、八角、香叶和料酒，大火烧开后转小火压煮30分钟。
4.关火后将压力释放，取出肘子块。
5.将肘子块沥干水分，切成适当大小的薄片。
6.热锅凉油下姜片和葱段，煸炒出香味。
7.加入肘子薄片，小火煸炒几分钟。
8.加入料酒、盐、老抽、生抽，翻炒均匀。
9.加入适量水，水开后加盖，中小火焖煮20分钟左右。
10.打开锅盖，收汁至八成干。
11.最后撒上适量的葱花，装盘即可。
12.招财肘子寓意丰富，作为年夜饭的菜肴非常适合。
13.肘子中含有大量胶原蛋白和骨胶原，对人体健康有很多好处。
14.姜葱等调料具有去腥解腻的作用，肘子更加美味可口。
15.招财肘子不仅能够满足我们的味蕾需求，更可以给我们带来财运和好运的双重福利。
招财肘子是一道非常适合家庭制作的美食佳品，它不仅美味可口，而且寓意深刻。制作过程也十分简单易学。快来动手试试吧，让你的新年开门红更加辉煌！
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