美味健康的肉末蒸米粉(用传统方法烹饪的健康佳肴)

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肉末蒸米粉是一道非常受欢迎的传统美食,也是许多人的最爱。它的制作方法简单,食材易得,而且味道鲜美,深受大家的喜爱。今天,我们来一起了解一下如何制作美味健康的肉末蒸米粉。

美味健康的肉末蒸米粉(用传统方法烹饪的健康佳肴)-第1张图片-美味行家

准备材料

我们需要准备一些材料:米粉、瘦肉末、姜、蒜、豆瓣酱、花椒粉、盐、鸡精、香油、生抽、水淀粉等。

制作米粉

先将米粉放入盆中,用温水浸泡20分钟,然后用清水冲洗干净,控水备用。

美味健康的肉末蒸米粉(用传统方法烹饪的健康佳肴)-第2张图片-美味行家

切配料

接着,我们将姜和蒜切成末,待用。同时将豆瓣酱加入少量温水搅拌均匀备用。

调制肉馅

将瘦肉末倒入碗中,加入适量的盐、鸡精、花椒粉、生抽和香油,用筷子搅拌均匀。再加入切好的姜蒜拌匀,倒入豆瓣酱中调制。

蒸米粉

将腌制好的肉馅铺在米粉上,均匀地覆盖,然后放入蒸锅中大火蒸15分钟。

美味健康的肉末蒸米粉(用传统方法烹饪的健康佳肴)-第3张图片-美味行家

准备香料

在蒸的过程中,可以准备一些香料:辣椒、葱花、芝麻等。

翻面蒸

15分钟后,取出米粉,将其翻面,再放回蒸锅中继续蒸5分钟。

加入配料

在米粉上撒上切好的辣椒和葱花,再加一勺生抽和香油,撒上芝麻即可。

品尝美味

肉末蒸米粉出锅后可以趁热享用,口感软糯、味道鲜美,香气扑鼻。

营养价值

米粉含有丰富的碳水化合物和纤维素,肉末则富含蛋白质和微量元素,这道菜营养丰富。

健康佳肴

肉末蒸米粉采用传统的蒸制方式,健康无污染,是一道美味又健康的家常菜。

家庭制作

这道菜做法简单,家里也可以很容易地制作出来,也可因个人口味喜好添加自己所爱的调料和配料。

多变的口味

肉末蒸米粉还有很多变化,可以根据个人口味改变馅料或是加入蔬菜、豆腐等不同的食材来制作出自己喜欢的口味。

传承美食

肉末蒸米粉是中国传统美食,具有深厚的历史文化底蕴,我们要珍惜并传承这一美食。

制作肉末蒸米粉并不困难,只需要准备好食材,按照制作步骤操作即可。这道菜简单美味,健康营养,是一道不可多得的家常佳肴。

标签: 肉末蒸米粉

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