原味瑞士卷是一款口感独特、香甜可口的甜点,深受大众喜爱。不过,很多人可能不知道该如何制作这道美食。接下来,我们将为大家详细介绍原味瑞士卷的制作方法。无论您是新手还是厨艺高手,都可以轻松掌握。
一、准备材料
准备好鸡蛋、低筋面粉、糖和油,以及适量的水和奶油。
二、打蛋液
将鸡蛋打入碗中,加入适量的糖和水,用打蛋器搅拌均匀。
三、筛面粉
将低筋面粉过筛到蛋液中,再次用打蛋器搅拌均匀。
四、加油
将油倒入蛋液中,用打蛋器搅拌均匀。
五、烤盘处理
将烤盘刷上适量的奶油,放入烤箱中预热。
六、倒入面糊
将面糊倒入预热好的烤盘中,并用刮板将面糊推匀。
七、烤制
将烤盘放入预热好的烤箱中,以中火烤制10分钟左右。
八、卷起
将烤好的蛋糕卷用抹刀涂上奶油,然后用刮板将蛋糕卷从烤盘上抠下,并轻轻卷起。
九、放凉
将卷好的蛋糕放在铺了保鲜膜的案板上放凉,以便后续的加工。
十、装配
将卷好的蛋糕展开,用刀将表面切平,再涂上适量的奶油和鲜奶油。
十一、卷起
将涂好奶油和鲜奶油的蛋糕卷起来,用保鲜膜包裹好,并放入冰箱冷藏一小时左右。
十二、修剪
将冰箱中取出的卷好的蛋糕修剪成整齐的形状。
十三、装饰
将修剪好的蛋糕装饰成自己喜欢的样子,例如用水果、糖粉等进行装饰。
十四、享用
制作好的原味瑞士卷可以切成块,摆在盘中,与家人朋友一起分享美食。
十五、
制作原味瑞士卷并不难,只要掌握好每一个步骤,就能做出口感松软、香甜可口的甜点。同时,也可以根据自己的口味和爱好进行调整,打造出更加符合自己口味的美食佳品。
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