随着社交媒体的发展，网络上出现了很多网红美食，其中以青团最为常见。而在众多的青团中，以杏花楼咸蛋黄肉松青团尤为受欢迎。下面就让我们一起学习制作这款美食吧！
准备材料
准备好糯米粉、绿色蔬菜汁、红豆沙、咸蛋黄、肉松和白糖。
制作糯米团皮
将糯米粉和绿色蔬菜汁搅拌均匀，揉成面团，分成小份，搓成圆球，压扁成皮状。
填充内馅
将红豆沙放在皮中间，再放入1个咸蛋黄和适量的肉松。
搓制成团
把皮包住内馅，用手搓成球形，放入沸水中煮。
掌握煮团的技巧
煮团的时间应该掌握好，太久会导致糯米团皮变硬，太短则容易生蛋黄和肉松。
调制白糖水
取适量白糖加水搅拌均匀，煮开后转小火熬制成浓稠状。
蘸上白糖水
将煮熟的青团捞起，沥干水分，放入碗中，蘸上调制好的白糖水。
上色
青团表面会有淡淡的颜色，可以使用食用色素增强美观度。
拍照分享
青团完成后，可以拍照分享到社交平台上，让更多人了解和尝试。
青团的营养价值
青团是一种健康营养的小吃，因为它是用绿色蔬菜汁制作而成，所以富含蔬菜纤维和维生素。
青团的文化背景
青团是传统的中国美食之一，很早就出现在历史文献中，如《大明律》、《唐书》等，是中华文化的重要组成部分。
青团的地方特色
各地青团有不同的地方特色，如四川的芝麻青团、福建的梅花糯米糍等，都各有千秋。
青团的制作误区
制作青团时，要避免使用过多的绿色蔬菜汁和食用色素，否则会影响口感和健康。
青团的保存方法
煮好的青团可以放在冰箱中保存，不要暴晒和受潮，以免影响口感和营养价值。
制作杏花楼咸蛋黄肉松青团不仅可以提高自己的美食技能，还可以感受到中国传统美食的文化魅力。希望大家可以尝试制作并分享给身边的朋友们。
标签： 青团
版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。