印度是一个拥有浓郁文化和美食的国家，其中印度式甜薄饼是非常受欢迎的甜点之一。今天，我将分享如何自制印度式甜薄饼，让你在家也能品尝到这道美味佳肴。
准备材料
首先要准备的是：面粉、牛奶、糖、油、鸡蛋、香草精、泡打粉、盐、水。
混合面糊
将面粉、牛奶、糖、油、鸡蛋、香草精、泡打粉、盐和水混合在一起，直到面糊光滑均匀。
让面糊静置
将混合好的面糊放置在室温下静置20分钟，这样可以让面糊变得更加绵软和易于操作。
加入调料
在面糊中加入一些调料，例如干果类、椰丝或者蔓越莓干等，这样能够为印度式甜薄饼增添更加丰富的口感。
预热锅子
取一平底锅，将锅子加热至中高温度。
涂油
将锅子涂上一层薄油，这样可以让印度式甜薄饼煎得更加完美。
舀取面糊
使用勺子或者量杯将面糊舀出一定量，倒入锅中。
展开面糊
将倒入锅中的面糊展开，使其铺满整个锅底。
翻转
当印度式甜薄饼的表面出现气泡并变得干燥时，使用铲子将其翻转，让另一面继续煎至金黄色。
裱花
将裱花袋装上适量的糖浆，并在印度式甜薄饼的表面上挤出想要的图案或文字。
撒点辅料
在印度式甜薄饼上撒些椰丝、果仁或者巧克力碎片等辅料，增强其口感和美感。
烘焙
将裱花好的印度式甜薄饼放入预热好的烤箱中，以160°C的温度烘焙15分钟。
摆盘
将烤好的印度式甜薄饼取出，放在盘子上，并撒上一些糖粉或者巧克力粉点缀。
品尝
现在，你可以用叉子将印度式甜薄饼切成小块，品尝其美妙的口感和异域风情。
制作印度式甜薄饼并不难，只需要准备好材料、混合好面糊、煎烤出色、点缀美观即可。自制印度式甜薄饼不仅可以满足你的味蕾，还能给你带来异调的体验。快来动手试一试吧！
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