用盐麹酱烧出美味虾(健康美食,美味无比,盐麹酱烧虾的制作方法)

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美食是人类共同的追求,而健康美食更是每个人都向往的。在这个充满诱惑和诱惑的时代里,我们更需要掌握一些简单易做、营养健康的美食制作方法。今天我就要介绍一道简单、易学、营养美味的菜品——盐麹酱烧虾。

用盐麹酱烧出美味虾(健康美食,美味无比,盐麹酱烧虾的制作方法)-第1张图片-美味行家

准备工作

在制作菜品之前,首先要进行准备工作。先准备好所需的食材:虾、盐麹酱、葱姜蒜、料酒、清水等。

清洗虾

将虾放入清水中浸泡,用手轻轻搓洗,直至虾身表面的泥沙洗净。

用盐麹酱烧出美味虾(健康美食,美味无比,盐麹酱烧虾的制作方法)-第2张图片-美味行家

剪虾须

将已洗净的虾放在砧板上,用厨刀在虾的两侧分别剪断虾须。

去虾壳

在虾身背部沿中线处用刀切开,将虾壳取下,保留虾尾。

去虾线

将剖好的虾身顶端的虾线取出。

用盐麹酱烧出美味虾(健康美食,美味无比,盐麹酱烧虾的制作方法)-第3张图片-美味行家

备用调料

准备好葱姜蒜并切成末,备用调料料酒。

锅中入油

锅中倒入适量食用油,烧至五成热。

爆炒葱姜蒜

倒入切好的葱姜蒜末,用小火爆香。

倒入盐麹酱

倒入适量的盐麹酱,继续用小火炒制。

加入虾

将处理好的虾放入锅中,用大火煸炒。

加入清水

在虾身上淋上适量的料酒,再倒入适量的清水,加盖煮5分钟。

收汁调味

等到虾熟透后,打开锅盖,用大火将汤汁收至浓稠状态。再根据口味加盐和生抽调味。

摆盘装饰

将烧好的虾装入盘中,再根据个人爱好放一些色彩鲜艳的蔬菜装饰。

完成

这道盐麹酱烧虾就做好了!色香味俱佳,且营养丰富,是一道不容错过的美味佳肴。

盐麹酱烧虾是一道简单易学、营养美味的家常菜品,使用盐麹酱制作能使菜品更加健康,也更具口感。希望大家在享受美食的同时,也能更加注重健康与营养。

标签: 盐酱烧虾

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