小土豆是一种既可以当做主食，也可以当做小吃的食材，而加入孜然和香辣调味的小土豆更是别有一番风味。以下将分享一份独特的孜然香辣小土豆做法，让您在家也能轻松炒出美味的小土豆。
一准备食材
准备所需食材，包括小土豆、洋葱、青椒、红椒、孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜末和食用油。
二洗净切片
将小土豆洗净后切成片状，洋葱、青椒和红椒也要清洗干净并切片备用。
三腌制小土豆
将小土豆放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，稍加搅拌后放置10分钟左右，让其充分入味。
四热锅煸炒
热锅凉油，将葱姜蒜末放入锅中爆香，接着加入洋葱和小土豆煸炒，至小土豆变软。
五加入调味
将适量孜然粉、辣椒粉和盐放入锅中搅拌均匀，炒出香味后加入红椒和青椒继续翻炒。
六收汁
调制好的酱料均匀裹在小土豆上，加入适量清水，用中火收汁至小土豆表面略带焦黄即可。
七煮熟
加入一些清水继续烧开，然后用小火煮约5分钟，待小土豆完全熟透即可关火。
八出锅装盘
将炒好的孜然香辣小土豆盛出，装入盘中，可加上适量的葱花装饰。
九享用美食
炒好的孜然香辣小土豆可以当作小吃，也可以当做主食，香辣可口，回味无穷。
十小贴士
孜然香辣小土豆制作时要注意火候，小土豆不能炒过头，否则口感会受到影响。
十一健康营养
孜然香辣小土豆不但味道好，也是一道健康的美食，小土豆富含淀粉和纤维素，有助于肠道蠕动。
十二美食文化
孜然香辣小土豆是一道充满浓郁中式风味的美食，有着悠久的历史和饮食文化背景。
十三家庭DIY
在家制作孜然香辣小土豆既方便又简单，可以满足家庭DIY和小聚会的需求。
十四多样变化
孜然香辣小土豆可以根据口味进行改良和变化，例如添加其他蔬菜或调味料，制作成更多种风味。
十五
以上便是孜然香辣小土豆的详细做法分享，希望您可以在家自制出美味的小土豆，享受美食带来的愉悦和满足。
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