现代人越来越注重健康饮食，吃货们开始拒绝高热量、高脂肪的零食，而寻找健康美味的小零嘴。作为零食控的你，不妨尝试一下这款自制腰果蛋白薄脆饼干，营养丰富、口感清新，绝对是你的好选择。
原料准备
使用的原料有：鸡蛋、低筋面粉、腰果粉、细砂糖、无盐黄油。准备过程中需注意清洁卫生，避免生病。
材料的配比
蛋和面粉的比例为1:1，腰果粉和细砂糖的比例为1:1，无盐黄油和其余材料的比例为3:7，按照配比量进行准确称量。
面团制作
将低筋面粉、腰果粉、细砂糖放入容器中拌匀，加入鸡蛋搅拌均匀后，加入黄油，边搅拌边揉成光滑面团。
面皮制作
将面团擀成薄皮，厚度约为1毫米，然后用饼干模具剪出形状，排在烤盘上，用叉子在上面戳出小孔。
饼干的装饰
将整个饼干表面撒上腰果粉，让腰果味更加浓郁，颜色也更美观。
烤制过程
将烤箱预热至170℃，然后将装有饼干的烤盘放入烤箱中，约15分钟左右即可取出。
口感介绍
腰果蛋白薄脆饼干的口感十分清新，不会让人感觉太油腻，同时有淡淡的腰果香味，非常适合作为下午茶的小点心。
营养价值
腰果富含蛋白质、维生素E、单不饱和脂肪酸等营养成分，而这款饼干中腰果粉的加入，更是让它的营养价值得到了提升。
健康美味
自制的腰果蛋白薄脆饼干可以保证原材料的新鲜度和无添加，热量控制得当，更加健康美味，不会影响身体健康。
适合人群
这款腰果蛋白薄脆饼干适合所有人食用，尤其是需要控制热量、追求健康的人群。
储存方式
烤制好的腰果蛋白薄脆饼干可以放入密封袋中存放，避免受潮、油变质。保存时间不要超过一个月。
自制的优点
自制腰果蛋白薄脆饼干比起外面购买的零食，更加健康、新鲜，而且可以根据个人口味加入喜欢的调料，非常有创意。
制作难度
这款腰果蛋白薄脆饼干的制作难度不大，只要按照配比量，掌握好制作技巧，就可以轻松做出美味的小零食。
食用方式
这款腰果蛋白薄脆饼干可以作为下午茶的小点心食用，也可以搭配咖啡、茶等饮品一起享用。
自制腰果蛋白薄脆饼干是一款非常健康美味的小零食，可以满足我们对于零食的口腹之欲，又不会影响到我们的身体健康。大家可以跟着上面的步骤尝试制作一下，享受不一样的美味。
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