茭白是一种常见的蔬菜，味道清香可口，营养价值高。炒茭白丝是一道简单易做的家常菜，无论是作为主菜还是副菜都很受欢迎。本文将介绍如何用新鲜的茭白制作出美味可口的炒茭白丝。
准备材料
准备好新鲜的茭白、猪肉末、葱姜蒜、辣椒等材料，将茭白洗净切成丝状备用。
切好猪肉末
将新鲜的猪肉洗净后切成末状备用。
葱姜蒜处理
将葱姜蒜分别剁成末状备用。
辣椒切片
将辣椒洗净后切成薄片备用。
预热锅底油
将锅底油放入锅中，加热至六成热。
炒猪肉末
将切好的猪肉末放入锅中，翻炒至变色。
加入葱姜蒜末
将切好的葱姜蒜末放入锅中，翻炒至散发出香味。
放入辣椒片
将切好的辣椒片放入锅中，翻炒至变色。
放入茭白丝
将切好的茭白丝放入锅中，翻炒均匀。
加入调料
放入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。
倒入适量的清水
将适量的清水倒入锅中，盖上锅盖焖煮几分钟。
收汁
待汤汁收干后，即可关火出锅。
摆盘装饰
将炒好的茭白丝摆放在盘中，可根据个人口味适当装饰。
享用美食
美味可口的炒茭白丝做好了，现在就可以开动了！
炒茭白丝是一道简单易做的美食，只需准备好新鲜的茭白、猪肉末等材料，按照步骤翻炒即可。此外，还可以根据个人口味适当调整材料搭配和味道。不妨在家中尝试一下，享受美味佳肴带来的愉悦！
标签： 茭白
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