在炎热的夏天，我们需要喝些清凉解暑的汤来保持身体的健康。今天我要介绍的是一款简单易做，口感清新、营养丰富的青瓜蛋花汤。除了能够降温解暑外，还能够增加身体的营养，让你在享受美食的同时，保持健康。
准备原料
在烹饪前，需要准备好所需原料：1个青瓜、2个鸡蛋、适量盐和香菜。
青瓜去皮
将青瓜洗净去皮，用刀将其切成薄片，并切成细条。
煮青瓜
将切好的青瓜放入锅中，加入适量的水，开火煮沸。
加入盐
当青瓜开始变软时，加入适量的盐，调整味道，让青瓜更加美味。
打鸡蛋
把鸡蛋打散，放到另一个碗里备用。
加入鸡蛋
当青瓜煮好后，将打好的鸡蛋慢慢地倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
煮鸡蛋
继续煮约1分钟，直到鸡蛋熟透。
加入香菜
最后加入适量的香菜，提升口感和香气。
关火
完成后立即关火，不要让青瓜和鸡蛋过度煮熟。
享受美食
把青瓜蛋花汤倒入碗中，用香菜点缀即可享受美食。
清爽解暑
青瓜是夏季消暑良品之一，而这道青瓜蛋花汤能够将青瓜中的水分和营养完整保留下来，清爽解暑，非常适合夏天食用。
丰富营养
青瓜蛋花汤中含有大量的蛋白质和维生素，丰富了营养成分，能够满足身体的多种需求。
适合搭配
青瓜蛋花汤既可以作为正餐的一道汤，也可以作为下午茶或小吃的搭配。搭配不同的食材，还能制作出更加美味的口感。
简单易做
青瓜蛋花汤非常简单易做，只需要几个简单的步骤就能完成，即使是没有烹饪经验的人也能够轻松上手。
青瓜蛋花汤是一款非常适合夏天食用的清爽汤品，不仅口感清新，而且还富含营养，简单易做，适合各种场合食用。现在你已经知道了青瓜蛋花汤的制作方法，赶快试试看吧！
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