百合，是一种具有很高食用和药用价值的植物，在我国的很多地方都有着广泛的种植。而将百合加入到小米粥中，不仅可以提高小米粥的味道和口感，还可以增加其营养价值。下面，就让我们一起来了解一下如何制作这款美味又养生的百合小米粥吧！
1.准备工作
在制作百合小米粥之前，我们需要先准备好所需的食材和厨具。需要的食材有：小米、百合、水、糖等；需要的厨具有：炒锅、电饭煲等。
2.清洗百合
我们需要将百合清洗干净，去掉表面的杂质。将百合泡在清水中，浸泡半个小时左右。
3.处理小米
接着，我们需要将小米处理干净。将小米淘洗干净后，放入清水中浸泡15分钟左右。
4.炒香小米
将处理好的小米放入炒锅中，用中火炒香。这样可以让小米的口感更加松软，口感更加细腻。
5.加入百合
将处理好的百合捞出，加入炒香好的小米中。继续用中火翻炒，使百合充分融入小米中。
6.加水煮粥
接着，将炒好的小米和百合放入电饭煲中，加入适量的水，按下“煮粥”键开始煮粥。这样可以保证粥的口感更加绵软。
7.加糖调味
当电饭煲自动跳出后，将糖加入粥中进行调味。根据自己的口味，可以适量增减糖的用量。
8.再次煮沸
将加入糖的粥再次放入电饭煲中，按下“煮粥”键，再次煮沸。这样可以让糖充分溶解，使粥的味道更加浓郁。
9.熬制时间
接着，让粥在电饭煲中自然保温20-30分钟。这样可以让粥变得更加浓稠，口感更加绵软。
10.粥的口感
煮好的百合小米粥，口感细腻、清香，既有小米独特的口感，又能吃到脆爽可口的百合。
11.营养价值
百合小米粥富含碳水化合物、蛋白质、维生素等多种营养成分，尤其是含有丰富的蛋白质和矿物质，对身体健康有很大的益处。
12.食用注意事项
百合小米粥虽然营养价值高，但也有一些需要注意的事项。如百合有一定毒性，在食用前需要处理干净；同时，不能过量食用，以免引起身体不适。
13.适宜人群
百合小米粥适宜一般人群食用，尤其是适合老年人、孕妇、产妇等需要补充营养的人群。
14.结合其他食材
除了小米和百合之外，我们还可以根据自己的口味和喜好，加入一些其他的食材，如莲子、红枣、桂圆等。这样可以让百合小米粥更加多元化，口感更加丰富。
15.
百合小米粥是一款营养价值高、味道清香的健康食品。在制作时，需要先准备好食材和厨具，然后按照一定的步骤进行制作。食用时，需要注意百合的毒性和适宜人群。同时，我们还可以根据自己的口味和喜好，加入其他的食材，使百合小米粥更加多样化。
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