谈到美食，相信每个人都有自己心中的珍藏。今天，我将分享一款以薯泥为主料的美食——薯泥起司烤蛋。这款美食口感绝佳，味道鲜美，吃过一次就会爱上它！下面，让我为大家详细介绍一下制作步骤及注意事项。
准备食材
需要准备食材：土豆2个、奶油50克、盐、胡椒粉、起司适量、鸡蛋2个。
土豆煮熟
将土豆切成小块，放入锅中加水煮熟。水开后，撇去浮沫，加入适量盐煮至土豆变软。
土豆泥制作
将煮好的土豆放入碗中，加入奶油、盐和胡椒粉，用搅拌器搅打成泥状。
加入起司
将切好的起司加入土豆泥中，搅拌均匀。
打蛋液
将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
烤盘涂油
将烤盘涂上一层油，以免烤出来的薯泥起司烤蛋粘在烤盘上。
铺薯泥
将制作好的薯泥倒入烤盘中，平铺成厚度约1.5厘米的薯泥饼。
倒入蛋液
将打好的蛋液均匀地倒在薯泥饼上。
加盖锡纸
将烤盘加盖上锡纸，避免蛋液过早凝固。
放入烤箱
将烤盘放入预热好的烤箱中，温度设定为180度，烤15分钟。
去掉锡纸
15分钟后，取出烤盘，去掉锡纸。
再次放入烤箱
将烤盘再次放入烤箱中，继续烤5分钟。
取出烤盘
5分钟后，取出烤盘，即可享受美味的薯泥起司烤蛋。
美食分享
制作好的薯泥起司烤蛋，口感绝佳，鲜香可口，营养丰富。可以和家人朋友分享，让大家一起品尝这款美食。
通过以上的制作步骤，我们可以轻松地制作出美味可口的薯泥起司烤蛋。在制作过程中，需要注意的是掌握好火候和时间，同时需要注意蛋液的均匀倒入。希望大家能够喜欢这款美食，同时也希望大家能够尝试制作出属于自己的口味。
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