炸果子是一道非常传统的中式小吃，它有着酥脆的外壳和香甜的内馅，每一口都是那么的美味可口。但是，要想做出好吃的炸果子却不是那么简单，所以今天我就来分享一下自己的经验，手把手教你做美味炸果子。
准备工作
在开始制作之前，我们需要准备一些材料，包括面粉、油、酵母、糖、水等。另外还需要准备一些内馅，可以选择红豆沙、芝麻等。
制作面团
将面粉、酵母、糖和水混合在一起，揉成一个面团，然后将其放在温暖的地方发酵30分钟左右，直到面团体积变大。
制作内馅
可以根据自己的口味选择不同的内馅。以红豆沙为例，将红豆洗净，加入适量的水和糖，煮至软烂，然后搅拌成糊状。
包馅
将面团擀成厚度大约为0.5厘米的薄片，然后用模具将其切成圆形。将内馅放在中间，将边缘捏紧，然后将其搓成球状。
发酵
将包好馅的面团球放在温暖的地方发酵20分钟左右，直到其体积变大。
热油
将油倒入锅中，加热至180度左右。
下锅
将发酵好的面团球放入油中，用筷子轻轻翻动，炸至表面金黄色即可。
捞出
用漏勺将炸好的炸果子捞出，放在油纸上沥干油份。
出锅
待炸果子稍微冷却一些后，可以将其出锅，放在盘子里等待食用。
口感
炸出来的炸果子外酥里嫩，口感十分美妙，每一口都有着香甜可口的味道，让人爱不释手。
小贴士
如果想要做出更加美味的炸果子，可以在面团中加入一些鸡蛋和牛奶，这样可以使面团更加柔软。
注意事项
在制作炸果子的过程中要注意火候掌握，不要炸得过老或者过生，否则口感会受到影响。
保存方法
如果做多了炸果子，可以将其放在密封袋中保存，然后随时食用，口感仍然美妙可口。
适用人群
炸果子适合各个年龄层的人群，无论是小孩子还是老人都可以享受到它的美味。
炸果子是一道非常传统的中式小吃，制作起来虽然有些麻烦，但只要掌握好技巧，每一个人都可以做出美味可口的炸果子。相信经过这次的学习，大家一定能够轻松做出自己心中满意的炸果子。
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