作为一种常见的西点，在市面上各类面包琳琅满目，人们的口味也越来越多样化。其中，奶油面包以其柔软可口、香甜可口的特点受到了众多消费者的青睐。今天，我们来分享一道制作小兔子奶油面包的做法，希望大家也能亲手尝试一下，感受制作面包的乐趣。
一：准备食材
在制作小兔子奶油面包前，我们需要准备以下食材：高筋面粉、低筋面粉、糖、鸡蛋、酵母、盐、牛奶、黄油、巧克力豆。这些食材都可以在超市或者专业食材店购买到。
二：激活酵母
将酵母与少量温水和白糖混合搅拌均匀，静置10分钟左右，待表面出现泡沫后即可证明酵母已经激活成功。
三：制作面团
将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、牛奶、鸡蛋和酵母混合在一起，揉成光滑的面团。将黄油加入面团中，再次揉至完全均匀。
四：发酵
将制好的面团放入盆中，用湿布覆盖上，放在温暖的地方进行发酵。一般情况下，需要发酵1-2小时左右，直到面团变得蓬松松软。
五：分割面团
将发酵好的面团分割成若干个小面团，每个小面团约30克左右。再将小面团揉圆，放在案板上进行松弛发酵。
六：塑形
将松弛好的小面团揉成长条状，然后将两端向中心处捏起，塑形成小兔子的形状。在小兔子的头部可以插上巧克力豆做为眼睛和嘴巴。
七：二次发酵
将塑好形状的小兔子面包放在烤盘上，用湿布覆盖好，再次放置在温暖的地方进行二次发酵。时间大约为30-60分钟。
八：预热烤箱
在面包发酵的同时，我们可以将烤箱预热至180℃左右，准备好烤盘。
九：涂抹蛋液
在小兔子面包表面涂抹一层蛋液，可以增加面包的色泽和口感。
十：入烤箱烘焙
将涂好蛋液的小兔子面包放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟左右，直到表面呈金黄色即可取出。
十一：制作奶油芝士填充
将奶油和芝士混合搅拌均匀，装入裱花袋中备用。
十二：填充面包
将做好的奶油芝士挤入小兔子面包中间的空隙处，使其填满整个面包。
十三：巧克力涂饰
将巧克力豆加入锅中，用小火融化。将融化好的巧克力涂抹在小兔子面包的耳朵和肚子部分，制作出可爱的小兔子图案。
十四：享用美食
制作好的小兔子奶油面包已经可以美美地上桌了，不仅外形可爱，而且味道也非常美味。
十五：
制作小兔子奶油面包虽然需要一定的耐心和技巧，但是一旦成功制作出来，你就会发现它带来的成就感和快乐是无法用言语来形容的。希望大家通过这篇文章，也能够掌握一门新技能，学会制作美味的小兔子奶油面包，为生活增添一份色彩和乐趣。
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