随着人们对健康生活的关注度提高，越来越多的人开始注重饮食的健康，也因此越来越多的人开始选择素食。而作为素食中的一种，杏鲍菇富含营养，口感鲜美，深受广大素食爱好者的喜爱。今天，我们就来介绍一下油炸杏鲍菇的做法。
一、材料准备
我们需要准备好一些新鲜的杏鲍菇、适量的面粉、适量的淀粉、少量的盐和黑胡椒粉，以及足够的食用油。
二、处理杏鲍菇
将杏鲍菇切成均匀的薄片，然后加入适量盐和黑胡椒粉腌制20分钟左右。
三、调制炸粉
将面粉和淀粉按2:1的比例混合均匀，然后筛入一个容器中备用。
四、油热准备
在锅中倒入足够的食用油，烧至6-7成热。
五、将腌制好的杏鲍菇放入炸粉中，均匀裹上粉。
六、将裹好粉的杏鲍菇放入油锅中，炸至金黄色即可捞出。
七、沥干油分
将油炸好的杏鲍菇放在纸巾上，待油分流干即可食用。
八、浸泡神器
如果想要增加口感的柔软度，可以选择加入少量的苏打水，浸泡15分钟左右即可。
九、调味
可以根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉，或是其他喜欢的调料，让油炸杏鲍菇更加美味。
十、佐餐
油炸杏鲍菇可以作为小食或是配菜，也可以作为素食主菜搭配米饭食用，是一道既美味又营养的素食佳肴。
十一、健康小贴士
虽然油炸杏鲍菇味道美味，但是过度的油炸会让食物变得更加油腻，因此我们需要注意适量控制油炸的时间和温度，以保证食物的健康和营养。
十二、其他食材搭配
如果想要增加油炸杏鲍菇的口感和营养价值，可以选择搭配一些蔬菜如黄瓜、生菜等，或是搭配一些酱料增加味道。
十三、美食分享
油炸杏鲍菇不仅适合素食者食用，也适合非素食者品尝，希望大家可以亲自动手试试这道美味佳肴。
十四、
油炸杏鲍菇是一道美味又营养的素食佳肴，简单易做，让你品尝到不一样的美味。只要掌握好材料的处理和油炸的时间和温度，就可以轻松做出一份美味佳肴。
十五、品味生活
在快节奏的生活中，适当放慢步伐，品味一份美食，也是一种享受生活的方式。期待大家在品味油炸杏鲍菇的同时，也能更好地品味生活的美好。
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