炒菠菜是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单而且营养丰富。今天，我们将为大家介绍一道口感细腻，且营养丰富的五花肉猪肝炒菠菜的做法。
选购食材
在做炒菠菜前，首先要准备好食材。选购新鲜的菠菜叶子，要挑选颜色鲜绿，无虫咬或有黄斑的菠菜叶。新鲜的五花肉和猪肝也是非常重要的食材，要选择没有血迹和异味的新鲜肉类。
处理食材
将五花肉切成条状，猪肝切成片状备用。将菠菜洗净，去掉根部，切成2-3厘米长的段。
调制腌料
在五花肉条和猪肝片上拌入适量的盐、白胡椒粉、生抽和料酒，腌制大约10分钟让肉和肝入味。
煮菠菜
在沸水中加入适量的盐，放入切好的菠菜，焯水至变色捞出，过凉水备用。
炒五花肉和猪肝
将腌制好的五花肉和猪肝加入热锅中，用中火煸炒至肉熟透，出锅备用。
爆香葱姜蒜
在锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，增加菜肴的香气。
加入煮好的菠菜
将煮好的菠菜放入锅中，快速翻炒，使其均匀混合。
加入五花肉和猪肝
将炒好的五花肉和猪肝加入锅中，继续快速翻炒，让食材充分混合。
加盐调味
根据个人口味添加适量盐和味精，调味使菜肴更加美味。
加入鸡精
加入适量鸡精，让菜肴更加鲜美可口。
加少量生抽
加少量生抽，让炒菠菜更加香味浓郁。
淋上少量香油
淋上少量香油，让炒菠菜更加顺滑鲜美。
点缀菜肴
可以在炒好的菠菜上撒上适量芝麻或者葱花等作为点缀，美观大方。
上桌享用
将做好的五花肉猪肝炒菠菜装盘，端上桌子，与家人一同分享这美味又健康的佳肴。
五花肉猪肝炒菠菜是一道营养丰富、口感细腻的家常菜。只需准备好食材，照着以上的步骤，就可以轻松制作出一道美味的炒菠菜。
标签： 炒菠菜
版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。