在繁忙的生活中,我们总是难以避免食用一些零食来填饱肚子。但是市面上的零食大多数都添加了大量的添加剂和高热量的油脂,对身体健康不利。今天,我们来学习一款美味又健康的零食——五香酥脆芝麻条。
1.材料准备
五香粉、面粉、食用油、白糖、水、芝麻、盐等。
2.面粉加工
将面粉和五香粉混合,过筛后慢慢加水揉成面团。
3.制作馅料
将芝麻和白糖放入锅中炒熟,备用。
4.搓条
将面团分成适量大小的小块,搓成长条状。
5.包馅
将炒好的芝麻糖馅料均匀地涂抹在面条上。
6.切割
用刀将馅料包好的面条切割成适当的长度。
7.烤制
将切好的面条放在烤盘上,刷上一层食用油,放入预热好的烤箱中进行烤制。
8.烤制时间和温度
温度设定为180度,烤制15-20分钟左右,至表面呈现金黄色即可。
9.出炉后处理
烤好后的五香酥脆芝麻条需要在烤盘上待凉。待完全冷却后,再取下来放入密封袋中保存。
10.细节处理
在制作过程中,一定要注意面团的松紧度,不然搓出来的面条口感会很粗糙。
11.调味要点
芝麻馅料调制时,白糖的用量也需要根据个人口味来决定。
12.管理油温
烤制时,一定要控制好油温,否则容易让五香酥脆芝麻条过于油腻。
13.注意事项
存放时需要注意避免湿气和高温环境,以免影响口感和质量。
14.食用建议
制作好的五香酥脆芝麻条可以作为下午茶点心或者零食,口感酥脆香甜,营养丰富,非常适合孩子和长辈食用。
15.
自制五香酥脆芝麻条是一道不错的零食选择,制作方法简单易学,而且可以根据个人口味进行调配。相比于市面上的零食,自制的五香酥脆芝麻条无添加剂,营养健康,值得一试。
标签: 五香酥脆