下午茶时刻是我们生活中美好而怡人的时光，而椰丝果酱饼则是许多人钟爱的点心之一。这款饼干香甜可口，搭配着茶水简直是绝配。今天，我将会分享这款美味的椰丝果酱饼的制作方法，让大家可以在家中轻松享受下午茶时光。
准备材料
在制作椰丝果酱饼前，需要准备好所需材料：中筋面粉、白砂糖、奶油、蛋黄、盐、泡打粉、椰丝果酱等。
制作面团
将已过筛的面粉、白砂糖、泡打粉和盐混合均匀，加入软化后的奶油和蛋黄，用手搅拌成面团。
冷藏面团
将制作好的面团放入保鲜袋中，放入冰箱中冷藏20分钟，使面团更易于搓成小球。
搓成小球
取出冷藏好的面团，搓成小球状，压扁成饼状，放入已预热的烤箱中，烤制12分钟左右。
制作果酱饼芯
将椰丝果酱倒入小碗中，用小勺搅拌至柔软，然后用手取出小球状放在烤盘上，一次性制作好所有的果酱饼芯。
椰丝撒在上面
将烤好的面饼放在桌子上，将果酱饼芯放在面饼中央，用手轻轻将面饼缩起来将果酱包裹在内，再均匀地撒上一层椰丝。
再次烤制
将制作好的果酱饼放回烤箱中，继续烤制约8分钟左右，直到表面呈现金黄色，并散发出香甜的椰香。
取出晾凉
将烤好的果酱饼取出，放在烤架上晾凉。
装盘即可
待果酱饼完全凉透后，将其装盘即可，与您喜欢的茶水一起品尝。
口感香甜
这款椰丝果酱饼的口感香甜可口，搭配着茶水非常好吃。制作过程简单易行，不需要专业的烘焙技巧，新手也可以尝试制作。
制作多款口味
除了椰丝果酱外，您还可以选择巧克力酱、花生酱、草莓酱等不同的口味，制作出更多美味的果酱饼。
适量控制糖分
椰丝果酱中含有一定的糖分，因此在制作过程中需要适量控制糖分的摄入量，避免过度摄入对身体造成影响。
保存方式
制作好的椰丝果酱饼可以放入密封袋中保存，在室温下保存时间不超过3天，或者放入冰箱中保存1周左右。
千万别忘了茶水
提醒大家在享用椰丝果酱饼时一定要搭配着您喜欢的茶水，这样才能尽情地感受到下午茶的美好时光。
制作椰丝果酱饼的过程并不复杂，只需要准备好所需材料和工具，耐心按照制作步骤操作即可。这款饼干美味可口，适合与朋友或家人一起品尝，享受愉快的下午茶时光。
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