每个人都有自己喜欢的美食，而家常菜中，蒸蛋是一道受欢迎的菜品。而加上鲜虾的蒸蛋，则是更加丰富营养、味道更为鲜美。接下来，我们就来一起学习如何制作这道鲜虾蒸蛋吧！
一、准备材料，选择好鲜虾
在制作鲜虾蒸蛋之前，我们需要先准备好材料。准备好鸡蛋、虾仁、姜末、盐、鸡精等。同时，我们需要选择好鲜虾，新鲜度越高的鲜虾口感更佳。
二、处理鲜虾，去除虾线
在处理鲜虾时，我们需要去除虾线。将虾的背部一刀切开，用手将虾线拔出即可。
三、用姜水焯烫鲜虾
用一小段姜切成末，加水煮沸，然后将鲜虾放入水中焯烫30秒钟左右，这样可以去除虾腥味，同时保持鲜虾的鲜美。
四、鸡蛋打散
将准备好的鸡蛋打散，打散的过程中可以适量加入盐、鸡精等调味品，提前搅拌均匀。
五、加入鲜虾和姜末拌匀
将焯烫好的鲜虾和切好的姜末加入打散好的鸡蛋液中，搅拌均匀。
六、倒入蒸碗中
将拌好的鸡蛋液倒入蒸碗中，平均分布。
七、蒸制
加盖后放入蒸锅中，开大火蒸15分钟左右即可。在此期间，我们可以将碗盘中的水倒掉。
八、取出蒸熟的鲜虾蒸蛋
15分钟后，我们可以取出蒸熟的鲜虾蒸蛋。
九、滴上少量香油增添香气
在取出鲜虾蒸蛋之后，可以滴上少量香油，增添香气。
十、撒上葱花或者香菜点缀
在完成鲜虾蒸蛋之后，我们可以撒上葱花或者香菜等绿色食材，点缀整体颜色。
十一、切块上桌
最后将鲜虾蒸蛋切成块状，上桌即可食用。
十二、轻松做出，满足口感需求
制作鲜虾蒸蛋的过程简单，而口感却非常丰富。这道美食中，蒸鸡蛋绵软爽滑，配合鲜虾的鲜美味道，更是让人流连忘返。
十三、鲜虾蒸蛋的营养价值
鲜虾中富含优质蛋白质，能够满足身体的营养需求。同时，鲜虾还含有丰富的微量元素和维生素，对身体健康也有很好的保健作用。而鸡蛋也是营养丰富的食材之一，其中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质等。
十四、如何选购鲜虾
在选购鲜虾时，我们需要看虾体有无裂口，鲜虾的腮应该是鲜红色的，而不是暗淡发黑的。此外，鲜虾的肉质应该紧实，且质感细腻。
十五、
鲜虾蒸蛋是一道简单易制作的家常菜品。制作过程简单，口感丰富，同时具有很好的营养价值。选购时，需要注意鲜虾的品质，这样才能做出口感更佳的鲜虾蒸蛋。
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