大家好，今天我要和大家分享一道家常菜，就是蒜蓉粉丝蒸鸡翅。这是一道香气扑鼻、口感绵软的菜肴。这道菜肴简单易学，快速上手，适合在家自己动手做。下面，我将详细为大家介绍这道美食的制作方法。
一、准备食材
我们需要准备好所需的食材。1.5斤鸡翅中，配以粉丝100克、姜片、葱段各适量，蒜末10克左右，生抽、盐、白胡椒粉、料酒各适量。
二、处理鸡翅
将鸡翅去掉尖端和腿膀，切成两半。在鸡翅上用刀背反复拍打，使其更加嫩滑入味。
三、腌制鸡翅
将处理好的鸡翅放入碗中，加入腌制料：蒜末、生抽、盐、白胡椒粉、料酒。搅拌均匀后，用保鲜膜包好，放入冰箱腌制1个小时以上。
四、泡发粉丝
将粉丝放入碗中，用热水泡发10分钟左右。然后捞出，放入盘中备用。
五、准备蒸锅
将锅中加入适量水，将锅烧开。
六、放置葱姜
在蒸锅的底部放置葱姜，放入鸡翅后，撒上一点料酒和白胡椒粉。
七、放入粉丝
将泡发好的粉丝均匀地摆在鸡翅上，再用刀在粉丝上切几刀，方便味道渗透。
八、上屉蒸
将装有鸡翅和粉丝的碗放在蒸锅上屉中，大火蒸20分钟左右，直到鸡翅变色。
九、加入蒜蓉
将适量的蒜末加入碗中的鸡翅和粉丝中，再大火蒸2-3分钟，蒜蓉香气充分释放。
十、调味
将适量的生抽加入碗中，搅拌均匀即可。
十一、起锅
将装有鸡翅和粉丝的碗从蒸锅中取出，撒上适量的葱花和香菜即可。
十二、美食享用
把热腾腾的蒜蓉粉丝蒸鸡翅盛在盘子里，将香气扑鼻的美食奉上，大家一起享用。
十三、小贴士
这道菜肴制作的关键在于鸡翅的处理和腌制，要反复拍打和腌制1个小时以上，使其入味。
十四、
蒜蓉粉丝蒸鸡翅这道菜肴，香气扑鼻，口感绵软，是一道简单易学、快速上手的家常菜。只需准备好所需食材，按照步骤进行操作，就可以在家自己动手做出这道美味佳肴。大家可以试一试哦！
十五、致谢
谢谢大家对本文的阅读，希望本文对大家有所帮助。如果大家喜欢本文的话，记得点赞哦！
标签： 蒜蓉粉丝蒸鸡翅