以西兰花为主角的菜肴，一直以来都备受欢迎。今天我们将为大家介绍一道美味的以西兰花炒鸡翅猪扒肉的做法。这道菜肴既美味又营养，是快手简单的家常菜，适合在家中做晚餐或聚餐时上桌。
一：准备食材
首先我们需要准备食材。食材包括：鸡翅、猪扒肉、西兰花、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒和胡椒粉。鸡翅和猪扒肉洗净备用，西兰花洗净切成小朵，葱姜蒜切末备用。
二：处理食材
将鸡翅去掉头部和尾部，翅尖切掉，剁成小块。猪扒肉切成小条状。将葱姜蒜切末备用。
三：焯水
将西兰花放入沸水中焯水，煮至变色，捞出放入凉水中过凉水。
四：煸炒
将锅烧热，加入食用油，将葱姜蒜煸香。加入鸡翅和猪扒肉，煸炒至金黄色。
五：调味
加入适量盐、生抽、老抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀。
六：焖煮
加入适量的水，焖煮5分钟左右，直到鸡肉和猪肉都熟透。
七：加入西兰花
将焯水过的西兰花加入锅中，翻炒均匀。
八：调整味道
根据个人口味，可加入适量的盐、生抽和胡椒粉，调整味道。
九：收汁
收汁时，将锅开大火，翻炒均匀，直到汤汁浓稠。
十：装盘
将炒好的以西兰花炒鸡翅猪扒肉盛入盘中，撒上适量的葱花末。
十一：口感分析
这道菜肴香气扑鼻，口感丰富。鸡翅和猪扒肉口感鲜嫩，西兰花清香爽口，适合大众口味。
十二：食材选择
在选择食材时，应选用新鲜的鸡翅和猪扒肉，西兰花也要选择新鲜的。
十三：技巧
焯水过的西兰花口感更佳，可以更好地保留其清香和爽口的特点。
十四：葱姜蒜用量
葱姜蒜的用量要适中，切碎后可以更好地为菜肴增添香味。
十五：
以西兰花炒鸡翅猪扒肉是一道美味又营养的家常菜肴，适合在家中做晚餐或聚餐时上桌。在制作过程中，我们需要注意食材的选择和烹饪技巧的掌握，才能做出更加美味的菜肴。
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