作为甜品爱好者，每一次品尝美味的蛋糕都能带给我无限的惊喜和满足感。而今天我要分享给大家的是一款既美味又营养的糖渍橙皮轻乳酪蛋糕。这道甜品不仅口感丝滑，而且营养丰富，富含维生素C，是保持健康的美味选择。下面，我将向大家介绍如何制作这道美味的糖渍橙皮轻乳酪蛋糕。
一：准备材料
要准备好所需材料：乳酪、面粉、鸡蛋、白砂糖、动物性奶油、橙子、水、鱼胶粉等。
二：制作底部饼干
准备好材料后，将面粉、鸡蛋、白砂糖混合搅拌成面糊，在模具中铺上一层薄薄的底部饼干，放入烤箱预热10分钟。
三：制作乳酪蛋糊
将乳酪、白砂糖、橙皮屑等混合搅拌成均匀的蛋糊，加入鱼胶粉在温水中溶解后加入蛋糊中，再用打蛋器搅拌均匀。
四：加入动物性奶油
将动物性奶油加入乳酪蛋糊中，搅拌均匀，这样可以使蛋糕更加柔软细腻。
五：制作糖渍橙皮
将橙子切成小块，加入适量水和白砂糖，用小火熬制20分钟左右，待水分收干即可。
六：将糖渍橙皮加入乳酪蛋糊
将熬制好的糖渍橙皮加入乳酪蛋糊中，搅拌均匀，使得橙皮的清香完美融入乳酪蛋糊中。
七：倒入模具中
将制作好的乳酪蛋糊倒入准备好的模具中，轻轻晃动让蛋糕液表面平整。
八：放入烤箱
将蛋糕液放入已预热好的烤箱中，温度调节在170℃左右，烤制约30分钟，待表面呈现金黄色即可。
九：取出蛋糕
将烤制好的蛋糕取出冷却，然后放入冰箱冷藏2-3小时，让蛋糕更加口感细腻。
十：制作果酱
可以搭配自己喜欢的果酱，如草莓、蓝莓、柠檬等水果制成的果酱，提升整体口感和视觉效果。
十一：装饰
可以用橙子切片或者其他水果进行装饰，提升蛋糕的美感和诱人程度。
十二：品尝
终于等到了糖渍橙皮轻乳酪蛋糕的出炉时刻了，切下一块蛋糕，细细品味，口感丝滑，橙皮的清香与乳酪的醇厚完美融合在口中，让人感受到无限惊喜。
十三：营养价值
除了口感上的满足之外，这款糖渍橙皮轻乳酪蛋糕还具有不错的营养价值，富含维生素C和动物性蛋白质等。
十四：储存方法
制作好的糖渍橙皮轻乳酪蛋糕可以放入冰箱储存，保鲜期为3-5天左右。
十五：
这道糖渍橙皮轻乳酪蛋糕不仅制作简单，口感丝滑，而且营养价值也很高。希望大家也能尝试制作一下这款美味甜品，享受到甜蜜的诱惑。
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