中秋佳节将至，一年一度的月饼盛宴即将展开。在外久居的我们，更是盼望着回家团圆、分享美食的时刻。芋泥奶酪月饼，是一种非常新颖的月饼口味。其细腻的口感和浓郁的芋泥奶香，成为很多人追逐的口感。接下来我们就一起来学习如何制作这款美味的芋泥奶酪月饼吧！
一：材料准备
制作芋泥奶酪月饼，需要准备以下材料：低筋面粉、奶粉、白砂糖、食用油、芋头、奶酪。材料的选择非常重要，尤其是芋头和奶酪的选择会直接影响到月饼的口感和质量。
二：芋头处理
将芋头洗净后，去皮切成小块，然后蒸熟。取出后，用勺子将芋头压成泥状，备用。
三：奶酪处理
将奶酪取出后，用刀切成小块。将小块奶酪放入碗中，再倒入适量的白砂糖和奶粉，搅拌均匀。
四：面团制作
将低筋面粉倒入一个大碗中，再加入适量的白砂糖、食用油和水。用手揉成面团，盖上湿布醒面约30分钟。
五：分割与搓圆
将面团分割成若干份，然后搓成小圆球。每个圆球大小约为60g左右，依据自己的口感喜好来调整。
六：包芋泥奶酪馅
将芋泥和奶酪按照2:1的比例混合均匀，然后将每个小圆球搓扁，包入芋泥奶酪馅。
七：搓成圆形
将包好馅的小圆球再次搓圆，注意馅料不能裸露在外面，以免烤制时漏出来。
八：整形
将搓好的圆球放到月饼模具中，轻轻按压成型。将模具倒扣在烤盘上，拍出来的月饼放入烤盘中。
九：刷蛋液
用刷子将蛋液均匀地刷在月饼表面，以增加光泽度和美观度。
十：烤制
将烤箱预热至180度，然后将烤盘放入烤箱中烤制约15分钟。时间可以适当延长，直到月饼表面变成金黄色即可。
十一：取出冷却
取出烤好的芋泥奶酪月饼，放到凉架上自然冷却。冷却后，再装入月饼盒中即可。
十二：口感品鉴
芋泥奶酪月饼口感香甜细腻，奶香十足，口感丰富，非常好吃。而且，DIY月饼的乐趣和成就感更是无法比拟的。
十三：食用方法
芋泥奶酪月饼可以当做甜点或者是下午茶的配饰。在与家人和朋友分享时，更是能增强感情交流。
十四：存放注意事项
芋泥奶酪月饼保质期不长，通常只能放置在阴凉处保存3-5天。如果要延长保质期，可以将月饼放入冰箱内冷藏。
十五：
芋泥奶酪月饼虽然新颖，但是制作方法并不复杂。只要准备好材料，按照上述步骤进行制作，就可以轻松DIY出一份美味的芋泥奶酪月饼。品尝到自己亲手制作的美味，还有什么比这更有成就感和幸福感的呢？
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