鸡翅作为家常菜中的佼佼者，总能在各种聚会、宴会上大放异彩。而如何制作一道口感酥脆、香气四溢的五香蜜汁鸡翅，成为了众多厨友的追寻之路。下面就来一起揭秘一下五香蜜汁鸡翅的制作过程吧！
一、食材准备
鸡翅中选用的是中翅，稍微有点大，但又不至于太大。主要食材包括：鸡翅、老抽、生抽、糖、盐、五香粉、料酒、蜂蜜和姜丝等。
二、处理鸡翅
将鸡翅用清水洗净，用厨房纸擦干水分，然后加入适量的盐、生抽和老抽搅拌均匀，腌制15分钟左右。
三、烤盘准备
将烤盘铺上锡纸，避免粘盘，然后将鸡翅放在烤盘上，不要太挤，留出一些空隙。
四、烘烤鸡翅
把预热好的烤箱调到200度，将鸡翅放入烤箱中层，烤制20分钟左右。期间记得每5分钟左右翻一下面，保证两面都能均匀受热。
五、准备五香蜜汁
取一个小碗，加入适量的蜂蜜、料酒、五香粉、盐、生抽、老抽和姜丝，搅拌均匀成为五香蜜汁。
六、翻面刷汁
当鸡翅烤至金黄色时，取出来先用厨房纸吸干多余的油，然后将五香蜜汁均匀刷在鸡翅上。
七、再次入炉
将刷好五香蜜汁的鸡翅再次放回烤箱中层，180度，烤制10分钟左右。
八、上色
将鸡翅翻面，再次刷上五香蜜汁，然后放回烤箱继续烤制5分钟左右，直至表面金黄酥脆。
九、取出装盘
将烤好的五香蜜汁鸡翅取出，装盘，可以撒上一些芝麻、葱花作为点缀。
十、成品展示
看着鲜红的五香蜜汁鸡翅，满满的诱人美味，香气扑鼻，口感酥脆，实在是让人垂涎三尺。
十一、食用技巧
每一块五香蜜汁鸡翅都非常有嚼劲，油而不腻，吃起来别有一番滋味。搭配啤酒或汽水更是绝配。
十二、保存方法
做好的五香蜜汁鸡翅可以盛在保鲜盒里冷藏保存，下次加热后吃也很好吃。
十三、健康提示
虽然五香蜜汁鸡翅美味可口，但其中还是有很多油脂成分的，所以不宜长期食用。
十四、营养价值
五香蜜汁鸡翅富含蛋白质和维生素等营养成分，适量食用还是有益于身体健康的。
十五、
制作五香蜜汁鸡翅并不难，但是想要做出口感酥脆、香气四溢的美味佳肴，需要一定的经验和技巧。只有在不断的尝试和调整中，才能将五香蜜汁鸡翅做到最好。
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