中国传统美食是中国文化的重要组成部分,其中紫薯饼是经典的甜点之一。在现代社会,越来越多的人喜欢自己动手制作食物,今天我们就来分享一下以芝麻红豆馅紫薯饼的做法,让大家可以在家里轻松享受到美味佳肴。
一、准备工作
准备好所需材料,包括紫薯、糯米粉、红豆沙、白糖、芝麻等。
二、紫薯烤制
将紫薯用刀切成均匀大小的块,放入烤箱中烤制至软烂。
三、打成泥
将烤好的紫薯去皮,捣成泥状,将白糖加入搅拌均匀。
四、加入糯米粉
将糯米粉慢慢倒入紫薯泥中,揉成光滑的面团。
五、制作馅料
将红豆沙放入锅中加水煮沸,然后慢火慢慢熬煮,加入白糖调味,熬至浓稠。
六、包馅
将面团揉成小圆球,搓成圆形薄饼,放入一勺红豆馅,将面皮收口捏紧。
七、涂抹芝麻
将芝麻炒香,放在碟子里备用。将做好的饼在芝麻上轻轻滚一下,让芝麻均匀地附着在饼上。
八、慢火煎烤
将烤盘涂上一层油,将饼放在烤盘中,用小火煎烤至两面金黄。
九、看火候
适当掌握火候,翻面时要轻轻转动饼,以免馅料溢出。
十、香气四溢
在烤制的过程中,香气四溢,令人垂涎欲滴。
十一、取出食用
将烤好的饼取出,放在盘子中,稍稍晾凉后即可食用。
十二、口感鲜美
紫薯的甜味与红豆沙的香甜相结合,芝麻的香气更为饼增添了滋味。
十三、传统美食DIY
自己动手制作,不仅可以享受到美食的美味,更能够领略传统美食的魅力。
十四、家庭分享
在家里DIY美食,可与家人、朋友分享制作的过程和美食的滋味。
十五、
通过这个简单易做的芝麻红豆馅紫薯饼的做法,我们可以在家里轻松制作出美味佳肴,让我们一起来尝试吧!
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