提子面包是一种甜点,在西餐中非常受欢迎。它的外层酥脆,内里柔软香甜,加入了提子,更是增加了口感。今天,我将为大家详细介绍提子面包的制作方法。
一、准备面团
将高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、鸡蛋和黄油混合搅拌,直到面团光滑。
二、发酵
将面团放在温暖处发酵,约需1小时左右,至面团发至两倍大小。
三、准备提子
洗净提子,去掉梗,用厨房纸巾擦干水分,备用。
四、揉面团
将发好的面团揉成长条状,再揉成球形。
五、二次发酵
将揉好的面团放置在温暖处进行二次发酵,约需30分钟左右。
六、预热烤箱
将烤箱预热至180℃,约需15分钟左右。
七、制作
将二次发酵好的面团擀成薄片,然后均匀地散布提子在面团中央,将两端合拢,并压成橄榄形。
八、切割
用刀在面团表面切割几刀。
九、烤制
将面团放入预热好的烤箱中,约需20分钟左右。
十、取出
烤好后,取出面包,晾凉一段时间。
十一、涂抹糖浆
在晾凉的面包上涂抹糖浆。
十二、制作法棍
将涂好糖浆的面包切成片状,制成法棍。
十三、焗制
将制好的法棍放入预热好的烤箱中,约需10分钟左右。
十四、取出
烤好后取出法棍,晾凉即可食用。
十五、
通过上述步骤的详细介绍,相信大家已经掌握了提子面包的制作方法,快动手试一试吧!制作出来的提子面包不仅美味可口,还是健康的甜点。
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