小豆羊羹是一道传统的汉族甜品,有着悠久的历史和浓郁的文化底蕴。但是传统制作方法繁琐、耗时,不太适合现代人快节奏的生活。今天,本文将向大家介绍一种速成版的小豆羊羹做法,让你能在短时间内也能享受到美味。
一、准备材料
准备好糯米粉、小豆、糖、水等食材,确保食材新鲜,且数量充足。
二、清洗小豆
将小豆用清水冲洗干净,放入锅中,加入适量清水,用小火煮至变软烂。
三、加入糖
在小豆中加入适量的糖,搅拌均匀,再次煮开,煮5分钟左右即可熄火。
四、制作糯米糊
将糯米粉倒入大碗中,加入适量的水搅拌成均匀的糯米糊。
五、混合
将小豆糖浆倒入糯米糊中,搅拌均匀,直至糯米糊和小豆糖浆完全混合。
六、加热
将混合好的糯米糊放入锅中,用中火加热,不断搅拌,防止粘底。
七、变稠
糯米糊开始变稠,要不断搅拌,防止结块。
八、加入奶粉
在小豆羊羹中加入适量的奶粉,继续搅拌均匀。
九、加入芝麻
适量的芝麻在平底锅中干烤后,撒在小豆羊羹上面,增加口感。
十、装模
将小豆羊羹倒入模具中,轻轻晃动一下,使其表面平整。
十一、冷藏
放入冰箱冷藏2-3小时,让小豆羊羹更加入味。
十二、取出
将小豆羊羹取出,切成小块,即可食用。
十三、美味享用
美味的小豆羊羹已经准备好了,可以当做甜点享用,也可以作为下午茶的伴侣,让你的生活更加丰富多彩。
十四、小贴士
如果想要小豆羊羹更加细腻,可以将小豆倒入搅拌机中打成泥。
十五、
小豆羊羹速成法,让传统的制作方式更加简单快捷,让我们在快节奏的生活中也能享受到美味的小豆羊羹。快来试试吧!
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