早餐作为一天中最重要的一餐，对于我们的身体健康至关重要。为了更好的保持身体的健康，我们可以尝试一些简单又健康的食品，比如以什锦蔬菜蒸鸡蛋糕。今天，就跟随小编一起学习这道美味又健康的菜品吧。
一、准备工作：蔬菜切丁
在制作以什锦蔬菜蒸鸡蛋糕之前，需要先准备好食材。将各种蔬菜洗净后切成小丁，可以选择胡萝卜、西兰花、玉米粒、豌豆等。将这些蔬菜混合在一起，便是以什锦蔬菜。
二、蛋液制作：加入鸡蛋和清水
取一个碗将鸡蛋打散后加入适量的清水，搅拌均匀。这样可以让蛋液更加顺滑，口感更佳。
三、调味料制作：盐、胡椒粉和鸡精
在调制蛋液的过程中，需要适当地加入调味料，比如盐、胡椒粉和鸡精等。根据个人口味适量添加，可以让蒸鸡蛋糕更加美味。
四、混合蛋液和蔬菜
将混合好的以什锦蔬菜和蛋液拌匀，让每一块蔬菜都均匀地沾上蛋液。
五、放入蒸锅
在蒸锅中放入清水，在水中加热至沸腾。将拌好的蛋液和蔬菜倒入蒸锅内，然后轻轻晃动锅子，使其均匀铺开。
六、蒸制时间
将蒸锅盖好，大火蒸制5分钟左右。等到蛋液凝固后，可以用牙签在上面扎一下，看看有没有沾到黏糊糊的东西。如果没有就证明已经蒸熟了。
七、喷洒香菜
在蒸制完成后，可以在蒸鸡蛋糕上撒上适量的香菜叶，能够为蒸鸡蛋糕增添更多的香味和口感。
八、出锅
将蒸好的鸡蛋糕取出，用刀将其切成均匀的小块。这道菜品不仅色香味俱佳，而且富含营养，是一道非常适合早餐的健康菜品。
九、丰富口感
以什锦蔬菜蒸鸡蛋糕的做法很简单，但是吃起来却非常有口感。因为里面添加了各种蔬菜，让它不仅有软滑的口感，同时还带有蔬菜的清爽口感，丰富了口感。
十、美容养颜
以什锦蔬菜蒸鸡蛋糕中的蔬菜是非常适合女性食用的。因为这些蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，能够起到很好的美容养颜作用。经常食用这道菜品可以让皮肤更加光滑水嫩。
十一、营养丰富
以什锦蔬菜蒸鸡蛋糕中还含有鸡蛋，这是一种非常好的蛋白质来源。蛋白质是人体内必需的营养物质之一，能够提供身体所需的能量和养分。
十二、饱腹感强
以什锦蔬菜蒸鸡蛋糕中的鸡蛋和蔬菜都能够为人体提供很好的饱腹感。所以在早餐食用这道菜品，可以让你感觉更加饱足，同时也能够有效地控制食欲。
十三、制作时间短
以什锦蔬菜蒸鸡蛋糕的制作时间非常短，只需要15分钟左右就能够完成。即使是不会做菜的人也可以轻松学会。
十四、适合各种人群食用
以什锦蔬菜蒸鸡蛋糕的食材种类丰富，口感清爽，适合各种人群食用。无论是老人还是小孩，都能够在保证健康的情况下享受美味。
十五、
以什锦蔬菜蒸鸡蛋糕是一道非常健康、美味又简单易学的菜品。它含有丰富的营养物质，口感也非常丰富。无论是早餐还是其他时段都可以享用。希望大家能够尝试制作，保持健康的同时也享受美食。
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