茼蒿，是一种富含营养的蔬菜，可谓是一款很好的健康食材。而茼蒿肉末面，便是将茼蒿和肉末搭配在一起，加入面条，制作成为一道美味可口的家常面食。下面，我们就来详细介绍一下如何制作茼蒿肉末面。
一、准备食材
首先要准备好食材，包括茼蒿、肉末、姜蒜、面条等。新鲜的茼蒿应该选择嫩叶带芽的部分，肉末可以选择猪肉或者牛肉。
二、洗净茼蒿
将买回来的茼蒿放入清水中浸泡，让其泡一会儿，然后用流动水冲洗干净。注意不要用开水烫，以免影响口感。
三、切茼蒿
将洗干净的茼蒿摆放在切菜板上，拿起刀，将茼蒿的根部切去，然后将茼蒿切成小段。
四、处理肉末
将买回来的肉末用盐和料酒搅拌均匀，腌制15分钟左右，让其入味。
五、热锅加油
锅烧热后加入适量的油，待油热后加入姜蒜末，翻炒出香味。
六、加入肉末
将腌制好的肉末倒入锅中，用铲子搅拌均匀，翻炒至变色。
七、放入茼蒿
将切好的茼蒿放入锅中，翻炒均匀。
八、加盐调味
翻炒一会儿后加入适量的盐和少许生抽调味。
九、煮面条
将面条放入滚水中煮熟。
十、捞出面条
将煮好的面条捞出，用凉水冲洗干净。
十一、加入茼蒿肉末
将煮好的面条放入茼蒿肉末中，搅拌均匀。
十二、加入葱花
在茼蒿肉末面上撒上一些葱花，增加美味。
十三、上桌享用
将制作好的茼蒿肉末面端上餐桌，享受美食带来的美好。
十四、茼蒿肉末面的特点
茼蒿肉末面，鲜香可口，营养丰富，美容养颜，具有很好的健康价值。
十五、
制作茼蒿肉末面，不仅简单易学，而且可以为家人提供一款美味健康的食物。希望大家都能掌握这道菜的制作方法，享受美味与健康。
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