早餐是一天中最重要的一餐，但是很多人因为忙碌而选择不吃或者随便吃点儿东西，其实这样很不健康。今天我就为大家分享一款简单易做的虾皮油菜蛋花粥，不仅好吃，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群。
一：准备食材，提前泡发糯米和香米，同时准备好虾皮、油菜和鸡蛋。
二：将糯米和香米混合后放入电饭煲中加入适量的水，煮成稠稠的粥。
三：将虾皮浸泡后切成小段，油菜洗净切成小块，一颗鸡蛋打散备用。
四：在锅中倒入适量的油，将虾皮小火煸炒出香味后加入油菜，快速翻炒一下。
五：将炒好的虾皮和油菜倒入粥中，搅拌均匀。
六：将鸡蛋液慢慢倒入粥中，用筷子快速搅拌，使其形成蛋花。
七：加盐和胡椒粉适量调味，继续搅拌至开锅即可。
八：粥做好后，可依个人口味添加葱花、香菜等佐料，增加口感。
九：虾皮富含蛋白质、碳水化合物等营养元素，可提高免疫力，促进消化吸收。
十：油菜富含叶酸和维生素C，有助于预防贫血和感冒等疾病。
十一：鸡蛋是优质的蛋白质来源，对身体有很多好处。
十二：糯米和香米营养丰富，含有多种维生素和矿物质，有助于维持身体健康。
十三：每天适量食用虾皮油菜蛋花粥，不仅补充营养，而且还有助于身体健康。
十四：做这款粥的步骤简单易懂，适合各个年龄段的人群在家里制作。
十五：在家也能享受早餐店般的美味，赶紧试试这款虾皮油菜蛋花粥吧！
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