香蕉是一种非常好吃的水果，不仅味道好，还营养丰富。而自制香蕉软饼则是一种美味又健康的零食，制作过程简单，口感软糯甜美，越嚼越有味道。今天就让我们一起来学习如何制作香蕉软饼吧！
一、准备材料
我们需要准备好成熟的香蕉、糯米粉、细砂糖和清水等材料。
二、将香蕉压成泥
将香蕉去皮，放入碗中，用勺子或者叉子压成泥状。
三、加入糯米粉和细砂糖
将香蕉泥中加入适量的糯米粉和细砂糖，根据个人口味调整甜度。
四、搅拌均匀
用筷子或者勺子将香蕉泥、糯米粉和砂糖搅拌均匀，直到成为光滑的面团。
五、加入适量清水
将适量的清水加入面团中，搅拌均匀。不要一次加太多水，以免面团过于稀薄。
六、将面团搓成小球
将面团分成适量的小份，每份搓成一个小球状。
七、将面团压扁
将搓好的小球放在桌子上，用手掌压扁成扁平状。
八、放入蒸锅中蒸熟
将压扁的小饼放入已经烧开水的蒸锅中，用大火蒸约10分钟左右，直到熟透即可。
九、取出晾凉
将蒸好的香蕉软饼取出，晾凉待用。
十、加入桂花或者黑芝麻等配料
如果喜欢香蕉软饼加入一些配料，可以在制作过程中加入一些桂花或者黑芝麻等。
十一、味道更佳的小技巧
如果想让香蕉软饼的口感更好，可以在面团中加入适量的椰浆或者牛奶，这样可以让软饼更加细腻。
十二、香蕉不要选用过熟的
在选择香蕉的时候，不要选用过熟的香蕉，因为过熟的香蕉口感会变得非常黏稠，不适合制作软饼。
十三、最好不要用微波炉
如果没有蒸锅的话，最好不要使用微波炉来制作香蕉软饼，因为微波炉制作出来的软饼容易有焦味。
十四、注意清洗
制作完香蕉软饼之后，要注意及时清洗蒸锅和器具，以免沾上黏稠的糯米粉。
十五、
自制香蕉软饼不仅简单易操作，而且口感清甜滋味，是一款非常适合做为零食的小吃。在制作过程中需要注意材料比例和蒸制时间，掌握好小技巧，制作出的香蕉软饼一定会让人回味无穷！
标签： 香蕉软饼