金针菇是一种富含营养的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是营养均衡的食材之一。而以蒜蓉粉丝蒸金针菇做成的美食，不仅口感鲜美，而且也非常健康。今天，我们就来分享一下这道美食的制作方法。
一：准备材料
我们需要准备好以下的材料：金针菇、粉丝、蒜蓉、盐、味精、料酒、生抽、香油、水淀粉等。
二：处理金针菇
将金针菇洗净，掰去菇柄，将菇体切成两半。然后将其浸泡在盐水中15分钟左右，这样可以去除金针菇上的杂质和异味。
三：处理粉丝
将粉丝用清水洗净，放入热水中浸泡10分钟，至粉丝软烂，随后捞出沥干水分备用。
四：制作蒜蓉
取一小碗，加入适量的蒜蓉，调入少许盐、味精、料酒、生抽和香油，搅拌均匀备用。
五：准备蒸菜器
在蒸菜器内放入适量的清水，然后将烤盘抹上一层食用油，防止粘底。
六：将金针菇和粉丝混合
将处理好的金针菇和粉丝混合在一起，并均匀地放在烤盘上，然后倒入蒜蓉酱汁，搅拌均匀。
七：上锅蒸
将烤盘放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖大火蒸10分钟左右。当蒸出的蒸汽呈现乳白色时，表示已经蒸熟。
八：制作汁料
待金针菇和粉丝蒸熟后，将锅内的汤汁取出，加入少许盐、味精和水淀粉搅拌均匀。
九：淋汁
将制作好的汤汁淋在金针菇和粉丝上，再加点香菜点缀即可。
十：特别提示
当蒸金针菇时，需要掌握好时间，不宜过度蒸熟，否则口感会变得老硬。
十一：食材搭配
蒜蓉粉丝蒸金针菇口感清爽，可以作为下饭菜或者配菜食用。
十二：美食建议
制作过程简单、口味鲜美的蒜蓉粉丝蒸金针菇，是一道非常适合家庭烹制的美食。
十三：饮食健康
金针菇富含多种营养元素，而粉丝则可以增加饱腹感，还能降低血糖、血脂，对于控制体重有很大的帮助。
十四：营养价值
金针菇中含有丰富的食物纤维，具有润肠通便、降低胆固醇、预防便秘等功效。而粉丝则富含多种维生素和矿物质，对于身体健康有很好的维护作用。
十五：
蒜蓉粉丝蒸金针菇是一道简单、健康又美味的家常菜，不仅适合大多数人的口味，也能为家庭带来不同的营养元素。大家可以尝试一下，让舌尖上的味蕾不再孤单。
标签： 蒜蓉粉丝蒸金针菇