做菜就是一种享受，而自己做出来的菜品更是让人感到满足和幸福。今天为大家介绍一道简单易做、美味营养的烩肉菜谱——土豆胡萝卜烩猪肉。这道菜不仅色香味俱佳，而且食材搭配也十分健康，适合各种年龄层的人食用。接下来，我们一起来看看制作方法吧。
1.准备食材，洗净土豆胡萝卜，切成小块；将猪肉洗净，切成小丁。
2.将锅置火上，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3.放入猪肉丁煸炒至变色。
4.加入适量盐、料酒、生抽等调味料，继续煸炒。
5.放入切好的土豆和胡萝卜，翻炒均匀。
6.加入适量清水，不要淹没材料。
7.盖上锅盖，转小火慢慢烧煮。
8.偶尔打开锅盖，用铲子搅拌一下，以免粘锅。
9.烧至土豆胡萝卜变软，猪肉也酥烂时，撒上适量胡椒粉提味。
10.汤汁收浓后即可出锅。
11.将烩猪肉装盘，撒上葱花和香菜末点缀即可。
12.这道菜品色泽金黄，汤汁浓郁，香气扑鼻，口感鲜美，十分开胃。
13.土豆胡萝卜含有丰富的维生素和矿物质，具有滋养作用；猪肉则是良好的蛋白质来源。
14.烩肉菜品简单易做，适合初学者尝试。而且口感香醇可口，是一道家庭菜谱中的佳肴。
15.在家里自己动手做一道美食，与家人共享美味，不仅有利于提升自己的厨艺水平，也增加了家庭的温馨氛围。快去试试吧！
土豆胡萝卜烩猪肉是一道口感鲜美、营养丰富的烩肉菜品，适合各个年龄段的人食用。制作方法简单易学，对于初学者来说是一道很好的练手菜谱。而且自己在家做菜，不仅能够锻炼自己的厨艺，还能够带给家人们美味的享受。
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